不同的食物所含的营养物质是不一样的，平时我们会通过各种食物来获取我们人体所需的营养，营养的获取对我们的健康确实是有很大的影响，如果出现某些营养物质的缺乏就容易导致一些疾病，那怎么吃的补锌效果比较好？哪些食物补锌的效果好？。

1、吃什么食物补锌效果好

(1)牛肉

每3盎司(约合85克)红烧牛肉含锌7毫克。牛肉还富含蛋白质(一份牛肉可满足一天蛋白质需求量的一半)，以及有益神经健康的维生素B12等。卤牛肉或红烧牛肉是不错的选择，但红肉过量会增加糖尿病、心脏病等疾病风险，每周吃一次即可。

(2)腰果

1盎司(约合28克)腰果中含锌1.6毫克。腰果中还含有健康脂肪、叶酸、B族维生素和维生素K。无盐腰果是十分健康的零食，也可加入炒菜或凉拌菜中食用。

(3)鸡肉

3盎司熟鸡肉含锌2.4毫克。鸡肉是维生素B6的重要食物来源，有益大脑功能的正常发挥。咖喱鸡肉加酸奶就是不错的营养搭配。

(4)芸豆

半杯(约合100克)煮熟的芸豆含锌0.9毫克。芸豆还含有可溶性和不溶性纤维，不仅有益消化系统健康，还能防止血糖骤升。红芸豆煮熟后加入橄榄油和一些小茴香，是不错的减肥小吃。

(5)杏仁

1盎司杏仁含锌0.9毫克。杏仁还富含镁、欧米伽3脂肪酸、维生素E，有助保护眼睛、增强免疫力。下午吃一把杏仁既能抗饿又可防止晚餐吃得太多。

2、补锌的食疗方有哪些

(1)三味蒸蛋

鸡蛋1个，豆腐、鸡肉、胡萝卜各50克，海米汤、盐各少许。豆腐洗净，放人沸水锅中煮一下，捞出沥十，放入碗内，打成碎末；鸡肉洗净，剁成末；胡萝卜去皮，去根、顶，洗净，用粉碎机打成末；鸡蛋打人碗内打散。将鸡肉末、豆腐末和胡萝卜末倒人蛋汁碗中搅匀，放入海米汤、盐，搅匀。将碗放入蒸锅内蒸10-15分钟即可。

(2)鲜茄煮牛肉

牛肉300克，番茄200克，葱、洋葱、生抽、淀粉、盐、高汤、味精、白糖、植物油各适量，牛肉洗净，切片，放入生抽、淀粉拌匀，用油炒熟后上盘待用。番茄洗净，切块；葱、洋葱分别洗净，切末。油锅烧热，爆香葱末、洋葱末，再放入番茄块，加盐、生抽、白糖和高汤煸炒，一炒熟后起锅，撒上味精，淋在牛肉上：即可。

(3)鲜蘑菇牡蛎豆腐汤

鲜蘑菇、牡蛎各100克，水豆腐200克，芹菜50克，大蒜、地瓜粉各10克。鲜蘑菇切成片，大蒜、芹菜切成段。先把鲜蘑菇放油锅里炒，然后放入水，烧开后放入水豆腐，牡蛎，烧开，然后放人芹菜、大蒜，调味，再用地瓜粉勾芡即可。

(4)孜然鱿鱼

鱿鱼200克，白醋、料酒、孜然各适量。将鱿鱼剪开把墨囊取出剥下皮，剪去内脏并冲洗干净。将鱿鱼切成花乃片放沸水中焯一下，捞出沥干。锅中放油烧热后放人葱末、姜片炝锅后，倒入鱿鱼快速翻炒，再放入白醋、料酒、孜然将鱿鱼炒熟透。

3、补锌食物

一、鱼类：鱼类富含丰富的蛋白质和氨基酸，对于孕妇而言是非常有好处的。特别是那些缺锌的孕妇，食用鱼、虾、泥鳅等是非常有营养的。不过要注意必须做好杀菌处理，不要吃生的，必须保证食物煮熟了再吃。以免对身体健康造成伤害，寄生虫和病毒很容易导致胎儿畸形。

二、动物肝脏：动物的肝脏也是富含锌元素的，比如鸡肝、猪肝等等。不过要注意的是肝脏是排毒的器官，所以必须清洗干净，以免残留的毒素对身体健康造成伤害。最好是反复的冲洗、用盐搓洗，以免残留。

三、干果：孕妇补锌的食物有哪些?干果是较为常见的。要注意的是不可以吃山楂这种活血化瘀的干果，否则很容易导致流产。而核桃、花生、碧根果等干果富含丰富的微量元素，对于胎儿脑部发育非常有好处。

四、水果：水果最好是吃苹果、香蕉等营养丰富的，不过吃的时候要洗干净或者削皮，以免农药残留。