生菜和莴笋能一起炒与莴苣叶也是可以一起吃的，首先科普一下生菜、莴笋、莴苣之间的关系，他们都是同一科属的，生菜、莴笋都属于莴苣属，生菜是叶用莴苣的代表之一，而莴笋则是茎用莴苣的代表，所以他们之间不存在相克关系，可以一起食用，生菜叶子和莴苣叶子也是可以一起吃的。

1、生菜介绍

生菜是叶用莴苣，主要食用叶子部分，含有莴苣素，高温环境下生长会味苦，喜欢凉性环境，最佳生长期在春季和夏初，通常从发芽到长成需要三个月，生菜的品种很多，可以生吃也可以熟吃，生菜富含各种维生素以及矿物质，对于健康有利，可以常吃。

2、莴笋介绍

莴笋是茎用莴苣，主要食用嫩茎部分，莴笋顶部的嫩叶也能够食用，茎叶中都含有莴苣素，有时会带有些许苦味，有一定的镇痛作用，莴笋的适应性强，春秋、冬季都可以栽培，与生菜基本相同，夏天是收获季节，吃生菜或者莴笋都能起到降火通便，增强食欲，促进身体健康发育的效果。

3、莴苣介绍

莴苣通常被认为是莴笋，也可以被当做莴苣植物的统称，莴苣变种种类繁多，主要分为叶用莴苣和茎用莴苣两种，叶用莴苣主要吃叶子代表菜有：生菜、油麦菜，而茎用莴苣主要吃嫩茎、嫩叶，代表菜有：莴笋、油麦菜，通过以上介绍大家可能有些晕，实际上它们就是一家人，所以放到一起吃是没有任何问题的。