核桃是干果类食物中比较常见的一种，核桃的营养价值是非常高的，很多人都喜欢吃核桃，但是核桃不能多吃，吃多了对身体不好，还有一部分人是不能吃的，胆固醇高的人平时会慎重摄入胆固醇，那胆固醇高可以吃核桃吗？胆固醇高能吃核桃吗？

1、核桃营养价值

1.核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效；

2.核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能；

3.核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

2、可以吃核桃吗

胆固醇高可以吃核桃

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，所以胆固醇高的人可以吃核桃。

3、一天吃多少核桃合适

核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

4、哪些食物不能吃

1.限制高脂肪食品：严格选择胆固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。

2.改变做菜方式：做菜少放油,尽量以蒸,煮,凉泮为主。少吃煎炸食品。

3.限制甜食：糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。

5、核桃的其它作用

核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质，具有补脑健脑的作用，核桃中所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，所含的脂肪中含有丰富的磷脂，这些物质对大脑神经的更新极为有益，所以患有头晕。失眠、健忘、心悸、食欲不振，腰酸腿软，四肢无力等症状的神经衰弱病人，以及年老体弱的人

6、喝什么茶好

1、荷叶健脾茶

材料：荷叶15克。

冲泡方法：将荷叶切成碎末，放入茶杯中，加适量的沸水冲泡，盖上盖焖泡20分钟后，代茶饮用。

功效解析：荷叶可以清热解暑，健脾，降低胆固醇，适用于胆固醇高、高血压、肥胖的人群饮用。

饮用禁忌：孕妇及上焦邪盛者不宜饮用。

2、绞股蓝茶

材料：绞股蓝5克。

冲泡方法：热水冲泡，五分钟后即可饮用。

功效解析：绞股蓝茶具有显着的降三高作用，尤其擅长降胆固醇、降血脂。临床上多用于辅助治疗高脂血症。

3、菊花绿茶饮

材料：杭菊花10克、绿茶3克。

冲泡方法：开水冲泡即可。

功效解析：菊花清肝明目，茶叶有增强血管弹性，降低胆固醇的功效，长期饮用，对防治高脂血症及动脉硬化有较好的效果。

4、决明菊花茶

材料：草决明子5克、菊花5克。

冲泡方法：菊花洗净后备用，草决明子洗净后炒至微膨后捣碎，用纱布包好，煮沸，煎至微黄再倒入菊花同煎几分钟即可。代茶饮，一次饮完后再加入水冲泡，直至无味。

功效解析：常喝有降低胆固醇、清热、平肝作用。