鸡肉相信大家应该都吃过，相比也有很多人喜欢吃鸡肉，鸡肉的吃法有很多。不同的吃法有不同的功效，其实鸡身上有些部位是不能吃的，估计很多人都不知道，下面，给大家具体介绍一下鸡身上什么部位是不能吃的，我们一起来看看。

1、鸡身上不能吃的部位

鸡屁股：鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子：鸡屁股是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮：鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝：鸡肝的胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

鸡头：早就有民间俗语说“十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。

2、鸡肉减肥的误区

据统计，100克的牛肉热量为310千卡，猪肉为307千卡，羊肉为176千卡，鸭肉为183千卡，而鸡肉则有134千卡。可见，鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。但必须注意的是：吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都正确的，一定要先弄清楚下述得大误区才行哦!

1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高，不仅不能减肥，还会增肥。

2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位。

3、鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。

减肥不是一朝一夕就能够成功的事情，除了需要注重自己的身体锻炼之外，健康饮食保健也不能够忽视，因为只要我们减少热量的摄入，才可以避免脂肪的堆积，所以胖人就更需要注意这些营养的搭配。