食醋是我们日常的调味品，它不仅是烹饪经常使用的调味品，还能作为养生的食品，很多人会使用醋来泡一些食物，这样不仅能起到很好的降血压、血糖的作用，还有减肥的效果。那么，醋泡黄豆真的能减肥吗？吃醋泡黄豆减肥效果好吗？

1、醋泡黄豆能减肥吗

醋泡黄豆减肥虽然没有一定的科学实验证明，但是大量的实践证明醋泡黄豆减肥是有一定效果的，减肥是一漫长的过程，醋泡黄豆在减肥过程中能起到一定的推动作用，醋泡黄豆可以辅助减肥，让你的减肥之旅变得轻松一些。

2、醋泡黄豆减肥的原理

为什么说醋泡黄豆可以辅助减肥呢，最重要的一个原因就是它可以促进肠胃的消化，加速肠胃的蠕动，黄豆中的膳食纤维能促进肠胃蠕动，加速人体内废物的排出，皂苷也可以促进脂肪的代谢，而且黄豆在胃里的停留时间长，减肥的人吃了可以延缓饥饿感，醋中的无机盐物质也有加速人体新陈代谢的功效。

3、醋泡黄豆怎么吃减肥

将黄豆洗干净，倒入锅内炒20-25分钟，起锅待其变凉后装入玻璃瓶中，以黄豆与食醋为1比2的量加入食醋，密封保存5至6天后即可食用，每天吃3次，每次以服用15到20粒，空腹咀嚼食用即可。

4、夏天吃减肥更有效

醋泡黄豆在夏季是食用时非常适宜的，夏天温度升高，出汗量增加，能量耗损加大，脂肪代谢变快，自然肥胖的程度会有一定程度的改善，夏天人普遍会食欲不振，喜欢清淡的食物，消耗的能量大于摄取的能量，再加以醋泡黄豆这一种开胃又饱腹还有一定减肥功效的食物，配合清淡的饮食和合理的运动，减肥就事半功倍了。

5、醋泡黄豆的注意事项

醋泡黄豆的醋以用人工酿造的原香醋，米醋，果醋为宜，人工酿造的醋比买的醋营养风味都要优质一些，风味营养物质更纯正，买的瓶装醋中防腐剂，增色剂等添加剂多，对于醋泡黄豆这种养生保健食品来说，选择人工酿造的醋才能发挥其真正的功效作用。

6、醋泡黄豆做法

醋泡黄豆的做法是，将黄豆、原香醋准备好，把黄豆洗净晾干，放入装有原香醋的瓶中，黄豆是生的，放瓶子一半那么多就可以了，醋要淹没黄豆，第二天黄豆膨胀，发起，再加醋淹没，如果再泡胀则再加醋，五天后可以食用，熟黄豆泡醋也是可以的，先将黄豆洗净沥干，在热锅中小火炒熟至表皮开裂，放凉后放入玻璃瓶中，倒入米醋，盖上盖子放一周就可以吃了。