我是非常喜欢吃茄子的，不管是什么样的做法我觉得都很好吃，最近发生身边好多人都有吃秋葵，以前我没有吃过秋葵，有一次吃了后发现还挺好吃的，最主要是听说秋葵吃了有很多好处，那秋葵和茄子能一起吃吗？秋葵茄子可以一起炒吗？

1、秋葵和茄子能一起吃吗

秋葵和茄子可以一起食用。

从食物的相生相克上来说，秋葵是可以和茄子一起食用的。而且茄子经常用来和其他食材做混搭，烹饪出来的口感都还不错，和秋葵混搭更是能发挥各自的特点，让菜肴更加美味。

2、一起吃有什么好处

秋葵中含有丰富的可溶性纤维素，可以降低胆固醇浓度，防止心脑血管疾病。而茄子中含有丰富的维生素P，维生素P能够增强细胞的粘着力和毛细血管的弹性，让人体心血管功保持正常运转，秋葵和茄子炒着吃，对心脑血管具有防治意义。

3、秋葵茄子怎么炒

材料：秋葵，茄子。

做法：1，先将茄子洗干净，切开后泡在水里，这样可以防止茄子氧化变色；将秋葵洗干净后去蒂切短。

2，放油将茄子翻炒，差不多快熟的时候放入秋葵，等秋葵变成青色后就可以放盐了，放盐后继续翻炒，等盐分充分渗透后就可以出锅了。

4、哪些人不能吃秋葵茄子

茄子和秋葵都是寒性食物，所以消化不良、脾胃虚寒、容易腹泻的人群最好都不要食用，以免因为过食秋葵茄子，造成不适，例如拉肚子等症状。

5、秋葵的保存方法

一、冷藏保鲜

这种方法可以保鲜七天左右。

1、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。

由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。

二、速冻保鲜

这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。

1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。

3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。