早餐是很多人每天都在吃的，早餐需要吃的健康营养，为一天的活动提供最基础的能量，早上需要吃好，但是很多人早上比较忙碌，随便吃饱就好了，这样可能会对身体造成危害，那么早餐怎么吃营养健康？早餐营养健康的吃法是什么呢？

1、早餐怎么吃健康营养

(1)足够的水分

早上早餐之前要摄入足够多的水分，可以有效满足夜晚营养水分的补缺，早餐至少要摄入500毫升的水分，即可以帮助消化，又可以为身体补充水分、降低血液粘稠度。早上可以适当地喝蜂蜜水、柠檬水、果汁，可以更有效地补充夜晚缺失水分，也可以促进排便。

(2)碳水化合物

这类食物有馒头、面包、粥等淀粉类食物，淀粉类含糖类比较多，人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖分来产生能量，早餐所供给的能量要占全天热量的百分之三十。

(3)蛋白质食物

这类食物有鸡蛋、肉松、豆制品等，蛋白质能维持人体充沛的精力，工作上班脑力工作者要注意多补充。

(4)维生素食物

这类食物有酸辣菜、拌小菜、泡菜、水果沙拉等，维生素和矿物质含量丰富的新鲜蔬菜、水果等，是对早餐质量的提升，更有利于营养平衡。

(5)容易消化的食物

起床后，多数人食欲不强，消化能力也比较弱。所以，早餐食物必须容易消化、营养丰富又不能太油腻。

(6)不宜常吃油炸食物

油炸食物脂肪含量高，胃肠很难承受，容易出现消化不良，还易诱发胆囊、胰腺疾患或使这类疾病复发、加重等，此外，重复使用的油会有致癌物质，如果常吃，会增加癌症风险。

(7)不宜吃凉的食物

冰冻食物冰淇淋确实很诱人，但吃了总会让人后悔，早上吃凉的食物，会降低肠胃的消化能力，导致拉肚子，脸色变差等，影响一天的工作效率。

2、这样吃早餐越吃越胖

1、喝果汁

果汁也是有要求的，首先，含有糖分和各种添加剂的果汁不要喝，喝了你的减肥计划就彻底失效了。应该要喝新鲜现榨的果汁，富含天然营养成分。同时水果所含的纤维可以帮助增添饱腹感，直到午饭。

2、糕点做主食

很多减肥者以为一天的减肥需要有一定的能量，所以早餐要吃的好一点，就会忍不住买甜甜圈、小件蛋糕等作早餐。其实，这些含有大量糖分和奶油的食物，吃完过后会引诱你的食欲大发，继续忍不住吃零食。

3、不喝咖啡

早餐时喝一小杯咖啡是可以帮助我们身体燃烧脂肪的，当然要尽量少糖少奶。喝完减肥咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会升高，开始将脂肪酸转变成热能，能有效燃烧脂肪。

4、不吃早餐

对每一个人来说，一个营养均衡的早餐的作用是非常大的，减肥者想要有体力有毅力地进行他们的减肥计划，早餐是一天中的减肥饮食必不可少的环节。每天坚持早一点起床，自己做早餐，多种搭配，面包、蔬菜、果汁，既享受又瘦身。

5、各种酱

想要减肥的人早餐都会选用全麦面包做早餐，但是很多人会选择涂抹一些沙拉酱，果酱或花生酱增加味道好进食。这是错的，因为这些酱所含的糖分高，油脂重，吃了只会增加身体的脂肪含量，起不到瘦身的效果。