我们生活中吃的东西有很多，不同种类的食物有不同营养价值，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重养生，生活中养身的方法有很多，不同的养生方法有不同的作用，食物养生也是一种不错的方法，很多人喜欢吃坚果养生，下面，给大家介绍一下怎么吃坚果不上火。

1、这样吃坚果不上火

1.核桃粥

核桃有补脑、补肾、乌发、养颜、降压和抗抑郁等作用。但是核桃仁的表皮容易苦涩影响口感，而为了避免炒货带来的上火现象，可以利用核桃煮粥食用。

常常利用核桃、粳米、银耳和冰糖等，一同煮粥食用，不仅可以利用核桃补脑，还可以滋阴润燥。当然核桃粥的做法不止这一种，还可以制作成为核桃小米粥、核桃红枣粥以及核桃山药粥等。

2.杏仁露

大家一般食用杏仁多是加味炒制好的，或者是加入点心中烤制的。但是这类食用方法容易导致上火现象，尤其容易口舌生疮。其实不如换成杏仁露食用。

通常是利用甜杏仁加水打磨成浆，过滤之后加热饮用。还可以在杏仁露中加入一些糖、牛奶等，具有滋阴润燥、美白护肤和止咳等作用。

3.板栗煲汤

其实关于板栗的食谱有很多，除了市面上出现的糖炒栗子之外，还可以制作成为板栗饼、板栗烧鸡等。而为了在秋季能够更好的滋阴润燥，可以选择板栗煲汤。

如在制作骨头汤、鸭汤时，可以选择放入一些板栗，不仅增加了汤的香味，还可以吃到甜糯的板栗。

除了以上提到的几种坚果之外，其实生活中的松子、腰果、银杏等都可以换一种吃法，来滋阴润燥。

总结：坚果的吃法有很多，换种吃法就能怎么吃就不会上火了，是不是很高兴呢？

2、常见坚果的好处

1.核桃：

核桃含有人体必需的多种微量元素与矿物质，其中的锌和锰是脑垂体的重要组成部分，经常食用具有健脑的功效。核桃中所含脂肪为亚油酸甘油酯，可供给大脑基质的需要，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血压、动脉硬化患者食用。

2.腰果：

腰果形似肾脏，其丰富的营养能够强肾固本，有利于延年益寿；腰果中蛋白质含量也较可观，经常食用有助于提高机体抗病能力。不过需要注意的是，腰果中含有大量的脂肪，对于肝脏、肠道功能不好的人来说，腰果不适合多吃。

3.杏仁：

中医认为，杏仁性味甘温，入肺和大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的作用。南杏仁香甜，适合体虚及咳喘的人；北杏仁味苦，能润肠通便、治疗风寒。但杏仁有小毒，过量食用会引起呼吸麻痹。

4.碧根果：

碧根果其实就是一种山核桃，因此跟核桃相似，也具有补脑的作用，有神经衰弱、失眠的人，每天吃几个碧根果，能有一定辅助治疗的作用。除此之外，碧根果还能美容润发，非常适合女性食用。

5.松子：

松子含有丰富的维生素E，能保护细胞免受自由基的损伤，从而延缓衰老；当感到疲乏无力时，吃一小把松子有助于修复身体组织，并减少耗能，使人长时间保持活力。