相信我们都喝过豆奶，豆奶非常的好喝还有豆制品的香味，也非常有营养，适合女性喝小朋友还有老人喝。但是黑豆奶我们可能喝的比较少，那么你知道黑豆奶有什么营养价值？黑豆奶有什么功效吗？今天，我们就来给大家讲一下黑豆奶的营养和功效。

1、黑豆奶的简介

黑豆奶，也就是用黑豆作为原材料，制作而成的豆奶制品。黑豆奶含有高蛋白质，低热量的特性，以及许多人体所需的元素，有滋润皮肤，延缓衰老，预防心血管疾病的功效。经常饮用黑豆奶，对身体健康非常有利。

1、黑豆奶的热量表

热量(大卡)34.00

钙(毫克)>1.00

钠(毫克)>0.30

磷(毫克)>30.00

钾(毫克)>48.00

2、黑豆奶的保存

黑豆奶可以用容器装着，放冰箱冷藏保存。黑豆奶保存是要密封，避免阳光直射，防潮。

3、黑豆奶的功效

补血养血、补气益气、养颜、抗衰老

4、黑豆奶的营养价值

黑豆奶含有高蛋白质，低热量的特性，以及许多人体所需的元素，有滋润皮肤，延缓衰老，预防心血管疾病的功效。经常饮用黑豆奶，对身体健康非常有利。

5、黑豆奶的烹饪技巧

首先将黑豆浸泡，浸泡后的黑豆会比原来重两倍。再进行黑豆的粗磨、细磨、以及过滤。将过滤后的浆与牛奶、蔗糖一同进行煮沸，冷却后再过滤一次，黑豆奶便制作完成了。

2、黑豆奶的作用

1.补血益气

黑豆奶有补血益气的功能，能红润脸色、补虚益气。

2.养颜护肤

黑豆奶富含蛋白质以及许多矿物质，能增强皮肤的损伤能力。

3.祛脂降压

黑豆奶能够软化血管，使血压更易控制，并使毛细血管扩张，血粘度降低，微循环得以改善。

3、黑豆奶冻

1、材料

黑豆浆500㏄，洋菜条10公克，白砂糖30公克

2、做法

1.洋菜条加水泡软备用。

2.将黑豆浆倒入锅中煮滚后，转小火加入作法1的洋菜条，拌煮至洋菜条融化，续加入白砂糖煮至糖融化，过筛后倒入模型中待凉。

3.将作法2放入冰箱中，待冰凉后即可食用。