很多平时饮食习惯不太好的人肠胃都会受到影响，肠胃不好对身体是有很大的影响的，有不少人平时是没有太多的时间照顾自己的肠胃，所以容易导致胃炎，胃炎患者平时有很多食物都不能吃，那苦菜胃炎可以吃吗？胃炎吃苦菜有什么好处？

1、胃炎可以吃苦菜吗

胃炎可以吃苦菜。

苦菜属于常规的野菜之一，含有苦味素不含毒素，就算胃肠有炎症也不会由于吃苦菜引起食物中毒，另外，苦菜营养丰富，不仅仅能补充机体需求，还对胃炎有一定辅助治疗效果。

2、胃炎吃苦菜的好处

(1)杀菌消炎

苦菜中含有蒲公英醇，胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对上消化道炎症都有一定的治疗效果，比如：口腔溃疡、咽喉炎、食管炎、胃炎等。

(2)润肠通便

苦菜中膳食纤维的含量极高，使用之后能在胃肠内吸水膨胀，湿润食物残障，还能刺激胃壁蠕动，促进排便，对胃炎、肠炎出现的消化不良、便秘等症有缓解作用。

3、胃炎吃苦菜能多吃吗

胃炎吃苦菜不能多吃。

苦菜从食物属性上来说属于寒性的食物，有胃炎的患者本来就消化功能不佳，若是在过多的摄入寒性的食物容易引起脾胃虚寒，加重消化不良症状。经常如此食用易出现营养不良。

4、胃炎吃苦菜怎么吃好

苦菜煮汤

食材：苦菜一小把，淡菜适量，生姜

做法：

1.苦菜择洗干净，切段备用。淡菜清洗干净。生姜切片。

2.锅中倒入适量冷水，放入姜片和淡菜，煮至沸腾去泡后，捞起淡菜，放一旁让其冷却。

3.锅中的淡菜汤静置2～3分钟，沉淀杂质，然后滤出干净的汤。冷却后的淡菜去壳，取出淡菜肉。

特点：苦菜性寒，煮汤能最大限度降低其寒气，适合胃炎患者食用。

5、胃肠炎食疗方

一、桂花心粥

材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。

做法：

1、粳米淘净。

2、桂花心、茯苓放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，滤渣，留汁。

3、粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。

4、每日1次，早晚餐服用。

二、鲜藕粥

材料：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。

做法：

1、将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。

2、将粳米、藕片、红糖放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。

3、每日2次，早晚餐食用。

三、桔子蜂蜜饮

材料：橙子1只，蜂蜜50克。

做法：

1、将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。

2、橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20-25分钟，捞出橙子，留汁即成。

3、代茶饮。