在我们平时的日常生活当中，我们平日里所吃的食物种类非常之多，而且由于现代人的饮食习惯逐渐颠倒，有很多的朋友们的晚餐不仅过于丰盛，而且种类很多，实际上有一些食物是不宜晚上吃的，而且也会影响到我们的睡眠。那么晚上不宜吃的食物有哪些？晚上吃哪些食物会影响睡眠？

一、晚上不宜吃的食物

1、红薯、玉米、豌豆等产气食物在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。

2、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。

3、猪肉等过于油腻的食物。因为油腻食物在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。

4、肉汤。晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。

5、咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物。尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。

6、酒。酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。

在晚餐中最好不要出现甜食，就算你再怎么爱吃甜食，为了我们的身体健康，我们应该尽量减少甜食的摄入。在夜晚进食甜食，会使白糖经消化分解为果糖与葡萄糖，人体被吸收后直接转化会脂肪。因为运动对的转化有抑制作用，所以为什么在运动之前进食甜食并不会长胖。而我们在晚餐进食甜食，根本就没有运动就进入睡眠，势必会导致发胖。

二、影响睡眠的食物

1、胀气食物

有些食物在消化过程中会产生较多的气体，从而产生腹胀感，妨碍正常睡眠，如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。

2、辣咸食物

辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物，会造成某些人胃部灼热及消化不良，从而干扰睡眠。另外，高盐分食物会使人摄取太多钠离子，促使血管收缩，血压上升，导致情绪紧绷，造成失眠。如果本来就已有高血压病史，进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。

3、过于油腻

晚餐丰盛油腻，或进食一堆高脂肪的食物，会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，也会导致失眠。最聪明的做法是，把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐则吃得少一点、清淡一点，比如，晚餐做一些芹菜百合，或百合莲子小米粥，能起到安眠的作用。

4、睡前喝酒

很多人会借着酒劲让自己尽快入睡。但是，睡前小酌一杯，付出的代价可能是一个晚上醒来好几次，或是隔天起来有非常疲乏的感觉。

5、纤维过粗的蔬菜

比如韭菜、蒜苗、芥菜等，都不容易消化，即使要吃，也应该炒烂一点，且不要放太多油盐。

6、烹调方式

晚餐尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物，少吃煎炸、烧烤。食物宜软不宜硬，尤其做米饭时，应尽量软一点。还应注意避免食用过黏的食物。