肾炎是一种比较常见的肾脏疾病，一般肾炎都是慢性的，所以患者是需要长期用药的，所以肾炎患者在治疗期间也要注意生活起居饮食方面的禁忌，很多食物是不能吃的。那么，间质性肾炎的饮食禁忌有哪些？间质性肾炎饮食需要注意什么？

1、间质性肾炎饮食禁忌

1、多吃红豆和玉米

中老年人如果患有间质性肾炎常常会感到双腿酸软、小便频繁、腰酸背胀、精神不振等，一般是因为肾脏发生了病变。应选用红豆、玉米食用，对肾病有好处。但胡椒、花椒、浓茶、浓咖啡等刺激性食物应该禁用。

2、肾病病人必须要忌盐

尿量少或水肿时，除服药外，可选用一些具有利水适用的食物。如冬瓜止渴、利小便、主治小腹水涨。冬瓜皮煎汤代茶利水消肿作用。丝瓜有利尿消肿、凉血解毒的作用。

3、间质性肾炎病人应该多喝水

并且在饮食方面要给予易消化的高热量、高蛋白、清淡的半流质食物。

4、限制蛋白质

急性肾小球肾炎发病3天～6天，肾小球滤过率下降，会产生一过性的氮质血症，因此应限制蛋白质饮食。

5、低盐低钠饮食

有浮肿和高血压的病人应采用低盐，无盐或低钠膳食。低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10毫升～15毫升，凡含盐多的食品均应避免食用。

2、肾炎可以吃

1、车前草粥

新鲜车前草30-60克，葱白1根，大米50-100克。将车前草洗切碎，同葱白煎煮．去渣取汁，兑水，加大米煮粥。每日2-3次。本粥可清热利尿、祛痰。适用于急性肾炎小便不利、尿血、水肿等症。患有遗精、遗尿的患者不宜食用。

2、绿豆冬瓜汤

冬瓜块500克，绿豆、白砂糖适量。绿豆洗净，与冬瓜块一起放入沙锅里，加清水适量，用小火炖2小时，用白砂糖调味服用。冬瓜可利小便、消水肿、解热毒。冬瓜含钠较低，是肾病患者的理想食品。适用于急性肾炎早期患者食用。

3、羊肾蒸附片

羊肾1对，制附片6克。将羊肾对半切开，去其筋膜，制附片研末，均匀地掺和于羊肾中，上笼蒸2小时。每日早、晚空腹食用1次，羊肾具有温肾暖脾、散寒祛湿的功效。适用于脾肾阳亏的慢性肾炎四肢水肿、小便不利等症。

4、猪肚乌龟汤

猪肚1个，乌龟1只，白糖、酷适量。将乌龟处理干净后剁成小块。和洗净切块的猪肚，加水同煮烂熟，加白糖、酷调味。分作4-6次2天内台完。乌龟有补肾益气、利尿消肿、消除蛋白尿的作用，可用于慢性肾炎、水肿、蛋白尿等。

5、白眉豆独头蒜汤

白眉豆、生花生仁各50克，独头蒜（去皮）30克。所有材料洗净后一同放入锅中，煎煮，熟后分3次服用，此为一日剂量。本品可补肾利水。白眉豆、花生仁能够健脾渗湿，独头蒜解毒作用很强，它含有的蒜素及大蒜辣亲和其他多种化台物，对痢疾杆茵、葡萄球菌及白喉杆茵、结核杆茵、伤寒杆茵等均有抑制或杀灭作用，适宜于肾炎水肿、脾虚湿盛者食用。