山药和百合在中医里面是极好的药材，山药可以补肾益气、健脾养胃、降低血压，而百合可以润肺去燥、宁心安神、排毒养颜，因此很多中药都会加这两位药材，但其实它们不仅能够入药，还能够做菜，可以积二者功效为一体，对身体极好，那么下面就给大家支几招，看看山药百合粥如何做出来美味又营养？

1、材料准备

首先，材料要准备好，山药300克、糯米70克、薏米30克、百合25克、红枣9颗（红枣可以活血化瘀，补血养颜，还能起到调色的效果）、水700克。

2、方法步骤

第一步：将山药除去外皮后清洁干净，然后切成小块备用；然后将薏米和糯米洗净后浸泡至少30分钟后备用；接着将百合洗净后用开水焯一遍之后在冷水中冲洗一遍备用；最后将红枣洗净后备用。

第二步：将浸泡好的薏米、糯米、百合以及处理过的红枣和山药全部倒入电饭锅内，然后倒水进去，按下煮粥按钮，用小火慢慢的炖，等待其自动跳转到保温，另外在煮粥的过程中最好是时常搅动一下，以免粘锅。

第三步：

3、注意事项

红枣可以加，也可以不加，可根据自己的喜好添加，红枣在洗净之后最好是切成两半这样更好入味，另外如果不想在吃的过程中吐核的话，最好是将红枣中核提前去除。另外薏米和糯米都需要提前浸泡，否则煮的时候不容易煮开，而且百合也要用冷过一遍，否则容易变黑。