天气越来越热，香瓜也渐渐出现在各大水果摊上，看着金黄金黄的香瓜，就忍不住想要买一个回家吃，但是吃了这么久的香瓜，我想应该没有人去吃香瓜皮吧？但其实香瓜皮是可以吃的，而且营养丰富哦，只不过口感会差一点，所以很少人吃，下面我们一起来看看。

1、香瓜皮能不能吃

1、香瓜皮可以吃

香瓜皮是一种可以吃的存在，大家如果怕去皮麻烦，可以直接把香瓜洗净后直接吃，香瓜皮的营养也很丰富，有多种维生素和矿物质存在，人们吃香瓜时把皮也一起吃下去，对身体只有好处，没有害处存在。但是香瓜皮和果肉一起吃时，会让果肉的口感下降，有些人并不喜欢。

2、香瓜皮可以炒食

很多人不喜欢把香瓜带皮一起吃，怕影响香瓜的口感，这时也可以把香瓜的皮取下来，然后把外层的老皮去掉，再把它切成细丝的样子，然后在锅中放油，加入少量的尖椒丝，炒香以后把香瓜皮放进去炒制，出锅前加入食用盐和生抽进行调味即可。

3、香瓜皮的其他用处

香瓜皮除了可以让人类食用以外，还有多种用处存在，比如用它做面膜，就能减少皱纹和色斑的生成，用它泡水漱口，则能清除口腔异味，也能缓解人们的牙痛，更能预防口舌生疮的发生。香瓜皮晒干以后可以入药，具有清热解毒和利水消肿的重要作用。

2、怎么样挑选香瓜

1、香瓜有多品种 白色要挑皮，皮光滑色泽越白越好。丰田：色泽黄闻着有香味。黄皮香瓜：色泽鲜艳黄，发红发紫好。伊丽莎白瓜：要闻着有香味，要色泽黄。

2、用手弹稍有点颤音的好吃呦!手感要太软还要闻下有甜香味才好吃.

3、看香瓜成色：要挑带黄种，再用鼻子闻，能闻到瓜香味的证明是熟透瓜。

4、还要看瓜藤，细瓜藤则好瓜.

5、看其瓜形来说：形状规则的瓜要好点。

①香瓜有两头，头有大圆头小头蔓端第步看小头，边蔓和瓜连接处否有自断掉痕迹。瓜熟蒂落的瓜地方会有自落下坑，熟瓜摘下来上带蔓。

②看大头：用手指略用力压下，感觉略软些应该熟了，个别品种大头小且硬。

③闻大头：一般熟瓜大头味道比较浓郁、香气淡或没味道的可能是水瓜。