大多数坚果都具有一个特性就是果壳非常坚硬，有些经过加工后果壳会比较容易剥落，如瓜子、花生、碧根果之类，而有些坚果即便加工后依然不易剥开，尤其以核桃和夏威夷果（澳洲坚果）为代表。那么夏威夷果这么硬怎么吃，它为什么这么硬？

1、开壳方法

因为夏威夷果超级硬，用手指剥或用牙咬等常规方法根本弄不开，所以在出售的时候夏威夷果都已经被开了一道口子，这道口子就是方便购买者撬开的，而且一般都专门配备了一个夏威夷果开果器，就是一个小铁片样的东西。直接插入裂缝再旋转就可以撬开了，当然类似的工具都可以使用，如一字起、不锈钢勺子、钥匙之类。

2、果实科普

夏威夷果有多种称呼，其中最知名的一种就是澳洲坚果，因为这种果子发源于澳洲（澳大利亚）。之所以果壳会这么硬主要是起到自我防护的作用，因为夏威夷果在成熟期会遭遇不少虫害，而坚硬的外壳可以有效保护果实不被虫子吃掉，这同样是生物自然进化所产生的物种延续机制之一。

3、温馨提示

对于第一次吃夏威夷果的人可能会感到比较郁闷，这种果子不仅表面光滑而且又比较小，最重要的是外壳硬的一塌糊涂，想要剥开和咬开基本上不可能的，而且那样做很容易让手指或牙齿受伤，所以吃的时候最好使用开果器或类似的工具，实在不行用小铁锤砸开也可以，但不建议用门夹等方式。