在炎热的夏天是我们身体最容易出现问题的时候，夏天的温度很高，极其容易引起一些心血管疾病，而在夏天也是心脏病的高发时期，那么在夏天的时候，吃什么食物能够预防心脏病呢？夏季吃什么护心？夏季吃什么食物能护心？来看看有哪些食物护心吧！

1、护心的食物

在中医理论中，红色对应人体的心脏，也就是说，多吃红色食物有利于人体的心血管循环的正常运行。

1.西红柿

西红柿中含有大量的维生素A、C，可以缓解因工作以及生活压力给我们带来的疲劳感，增加我们的体力，尤其是其中的番茄红素，它有独特的抗氧化能力，避免免疫基因免遭破坏，降低胆固醇，还有利于人体的心血管健康。

食用禁忌：脾胃虚寒及月经期间的女性不宜生吃西红柿；

空腹时胃酸分泌量增多，而西红柿中的某种化学物质与胃酸结合难溶解的块状物，空腹食用，容易引起胃不适、胃胀痛等不适；

不吃没有成熟的青色番茄，未成熟的西红柿中，含有毒的龙葵碱，摄入过量易引起食物中毒；

不宜加温过高，会破坏其中的番茄红素，失去保健效果。

2.红豆

夏季喝些红豆粥，可以清热解暑，尤其是对一些容易水肿的人，红豆能健脾化湿国；其中的膳食纤维，还能让我们解决便秘的苦恼；另外，红豆的红衣养心效果是非常好的，尤其在正午时分，是“心火”最旺之时，吃些红豆，可以避免心火过亢。

食用禁忌：不要与大米一起煮，会让红豆失去除湿的保健效果，甚至可能会引起口疮；

烹饪过程不能加入食盐，会降低红豆的药效；

不能与羊肉、羊肝、羊肚一起服用，容易引起中毒。

3.胡萝卜

胡萝卜可以减少我们血液中汞离子的浓度，防止汞离子过量进入心脏，而剧毒的是一种有毒物质；另外，研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低，而且有研究证实，每周吃3根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤的发生率。

食用禁忌：烹饪或是食用时，不宜加太多食醋，会造成胡萝卜素损失；

红、白萝卜不能同时食用；

不要生吃胡萝卜，类萝卜素只有在烹调时才能比较稳定，生吃胡萝卜，类萝卜素很难被吸收；

研究发现，摄入大量的胡萝卜素会引起闭经，抑制正常排卵，准备怀孕女性不宜多吃。

4.红枣

红枣中含有的环磷酸腺，可以扩张血管，增强心肌收缩力，增加血液中含氧量，进而给心脏提供更多的氧气，同时，红枣可以改善心肌营养，对人体心脏保健十分有益。

食用禁忌：控制食量，吃太多容易消化不良，每天吃枣以不超过50克；

不能和黄瓜或萝卜一起食用。黄瓜含有维生素分解酶，萝卜会有抗热血酸酶，会破坏红枣的维生素；

湿热重、体质燥热、糖尿病者不宜食用，会引起不良反应。

5.樱桃

樱桃是一种含铁量很高的水果，可以能促进血红蛋白再生，提高人体免疫力，同时，还有大量的营养元素，可以养颜驻容，使皮肤红润嫩白，可以清除人体中的毒素及不洁体液。

食用禁忌：忌吃樱桃核仁。樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒；

溃疡症状者、上火者、慎食，糖尿病者忌食。

biaoti]2、心脏病饮食原则

(1)预防肥胖饮食

肥胖的时候，外周的脂肪组织对胰岛素的敏感性降低，容易诱发高胰岛素血症，同时还容易发生高脂血症，所有这些因素都是冠心病的发病因素。避免摄取过多的醣类及淀粉，注意食物如砂糖、糖果、馒头、面包、蕃薯、芋头以及玉米等。

(2)进食量宜少

老年人由于机体衰败，消化系统大不如以前，所以一天之总热量应限制。每天饮食量应该要平均适宜、亦或者采用少量多餐的进食方法，减轻身体负担。“每餐七分饱，健康活到老”，也不是没有道理，吃七分饱就可以保证营养摄进，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于头脑保持清醒。

(3)均衡的饮食

均衡饮食，全面满足身体需要，维持正常生理功能，促进生长发育和健康。这不仅仅是心脏病人需要，想拥有健康身体正常人都应该均衡饮食，摄入食物像蔬菜、水果、五谷类、鱼肉(瘦)、蛋、奶以及豆类等。用芹菜、草莽、西红柿等食物，可降低血压。心脏病患者宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。

(4)高胆固醇的限制

高胆固醇、油脂等食物选择不当或进食过量都会增加心脏病发病风险。肉类尽量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及动物性内脏。避免像油炸、油煎的食物，烹饪时最好采用植物油，比较健康。

(5)食盐的限制

当某些病人发生心力衰竭，出现全身浮肿，血压升高以及心脏扩大伴心功能不全的情况下，体内水份和钠离子潴留。此时，如不忌盐，钠离子增加，加重水的潴留，使浮肿更明显。因此限制盐的摄入是防止体内水份潴留的关键。心脏病人应当注意像调味品、腌制品、腊味、罐头以及速食面等食品。

(6)多摄高纤维的食物

心脏病人便秘是相当危险的。心脏病发作时主要症状为胸闷和胸痛，有些人还会出现呼吸困难、头晕、昏迷，甚至发生抽搐。而解决这样的办法，可以多吃蔬菜，水果，玉米，红薯等食物，增加膳食纤维摄取量。