人们一般在春节期间吃得比较丰盛，这时就会感到身体有些不适了，因为吃得过于油腻会让肠胃感到不适，还会增加肝脏的消化和代谢负担，所以，建议大家在平时的饮食中注意饮食清淡。清理肠胃是一种排毒方式，那么，清理肠胃有哪些误区？吃什么东西可以清理肠胃？

1、清理肠胃的误区

1、吞杨梅核败火清肠胃

网上流传一种说法，称杨梅核表面附有一层绒毛，咽进肚子后，能把依附在肠壁的毒素、毛发等杂物、甚至寄生虫进行大扫除。但是在各种中医典籍中，杨梅的果实、树皮及根都有入药记载，但杨梅核并没有药用价值。专家指出，杨梅核在食道或胃贲门下不去，容易在胃内形成凝固物或硬块，变成胃石症。杨梅核造成的胃石症虽不多见，但不可不防。而一些食道狭窄、装了支架、消化道有肿瘤的人，吞杨梅核都可能造成消化道堵塞。

2、饮食“以素为主”

说到清理肠胃，人们最容易想到的就是吃素。但习惯了大鱼大肉，马上换成以素为主的膳食，反而会使肠胃不能一下子适应，其肠胃调整功效也不能尽如人意。“以素为主”的膳食会造成新一轮营养失衡，特别是动物食品里富含的B族维生素、部分微量元素、优质蛋白、必需脂肪酸等摄入不足。

健康饮食要做到六个“一”，即一定量的主食、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆类制品、一个水果(在两餐之间食用)。在饮食安排上，还要注意定时、定点、定量用餐，尽快让自己恢复到节前的进餐规律。此外，尽量在一天的饮食中搭配三两瘦肉和三勺油脂，但要避免食用油炸食物、肥肉和动物内脏等。

3、大量进食燕麦、芹菜等高纤维食物

节后大量进食燕麦、玉米、芹菜、韭菜等，则会进一步加重胃肠不适。因为这些食物富含膳食纤维，并且含有相当数量的不可溶性粗纤维，一方面会延缓胃排空，造成腹胀、早饱、嗳气、消化不良、食欲降低等症状，甚至还可能影响下一餐的进食，使节日期间一直“过度劳累”的肠道雪上加霜。另一方面，也可能在一定程度上阻碍了部分常量和微量元素，特别是钙、铁、锌等元素的吸收。

在适量进食燕麦的同时，还要注意避免长时间高温煮，以防止燕麦维生素被破坏。一般情况下，生燕麦片需要煮20~30分钟;熟麦片若与牛奶一起煮，只需要3分钟，中间最好搅拌一次。

温馨提示：对于肠胃问题严重者，必要时可在医生的指导下服用百优解、索里昂等药物，改善情绪，消除恐惧。特别是患有消化道、呼吸道、心血管疾病的人们，节后最好到医院进行体检，或做必要的药物调节。

2、清理肠胃高手

1、十字花科蔬菜

西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。

2、海带、黑木耳等菌藻类食物

它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。

3、大蒜

大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

4、洋葱

肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。

研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。

5、豆类

豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。

谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。

6、全谷食物

燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。

另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。