随着前几年桶装水和饮水机的出现，现在桶装水和饮水机已经越来越普及，基本上家家户户都会有饮水机，都会喝桶装水，而水对于我们人类来说又显得特别重要，因此我们需要注意饮用水的质量，那么我们应该如何辨别瓶装水和桶装水的真假？桶装水应该在几天之内喝完？

1、辨别水的真假方法

1、我们最简单的一个辨别方法就是看标签，如果执行标准是GB17324或者GB17323，这个肯定是饮用纯净水。如果执行标准开头是37，这个肯定是饮用天然矿泉水。

2、第二个，还有些水是没有国标的，如果它超出了国标范围，它的开头字母可能是QB，QB就表示是企业标准，还有的是DB，这是属于地方标准。所以要看好标准，它是什么打头的，是QB的，还是DB，还是GB，GB就是国家标准。

3、第三个，要看有没有配料表，如果说有配料表，就说明它是勾兑出来的，比如说，我们现在市面上看见有种叫弱碱性水，大家都认为它是弱碱性的，都会去买它。实际上，它是用纯净水加碳酸氢纳勾兑出来的，它的PH还没有我们自来水的PH高。

2、选择注意事项

1、在选择的时候，大家一定要注意，就尽量第一个选择天然矿泉水，第二个是水要相对干净一些。

2、刚才提到了桶装水，现在是春末夏初，很多家庭都在用桶装水，一般桶装水不开封，两三个月是没有问题的，但是你一开封以后，就很容易形成二次污染，特别是家有饮水机的，因为饮水机长期使用不清洗，就很容易造成二次污染。所以说这个水一旦开封，最好在一个星期左右，把它全部喝完，否则一个星期以后，水中的藻类、微生物等等一些污染就会爆发。所以，家庭中的饮水机一定要注意经常清洗，一般最少要一个月或者我们三个月半年最少清洗一次。

3、另外，饮水机最好放在闭光的地方，不要放在阳光照射的地方，我们桶装水，特别是矿泉水容易长绿苔，太阳照射三四天以后会长绿苔，造成水质的污染。

4、随着我们自来水的一些污染因素和饮水意识的提高，桶装水最近5、6年普及率很高，一般大城市可能普及到30%到40%，甚至60%到70%的地区都有桶水了，但是桶装水也存在很多不安全的因素。

5、消费者要注意几点，其实市场上假桶、黑桶有很多，要统一选择透明的，没有杂质、没有黑点的桶，一定要防止假桶流失，而且可以敲一敲，听一下声音，发生闷声音的都是假桶，一般好桶的声音是很清脆。假桶一般也是中小企业和一些代理生恶性竞争造成的，它要压低成本，所以假桶很多。所以在购买桶装水的时候，最好选择正规厂家生产的。

3、桶装水“掐二断七”

很多家庭都喝桶装水，专家建议，尤其是夏天，桶装水开封后最好一周内喝完。不仅如此，桶装水还有一个特点，不宜趁鲜喝，最好放置1～2天后再喝，做到“断七掐二”。

“断七”的原因在于，饮水机的出水龙头、进水口、排污口等处，都可能成为微生物、浮层的入口，使桶中的水受到二次污染。因此，国际食品包装协会副会长董金狮提醒说，夏天气温高，细菌滋生速度也大大加快，开封的桶装水一周内喝完，可以减少人体受细菌侵犯的风险。

这“断七”还好理解，“掐二”就有些费解了。因为大家都觉得进嘴的东西总是越新鲜越好，难道这桶装水还有什么特别不成?

据董金狮介绍，市面上销售的很多桶装水在装桶前都会用臭氧消毒灭菌。臭氧是一种强氧化剂，所以会和水中的矿物质等发生化学反应，生成对人体有害的溴酸盐。经研究发现，溴酸盐对实验动物有致癌作用，但对人体的致癌作用还不能肯定，因此，溴酸盐被列为可能对人致癌的物质。

所以桶装水买回家后别急着拆封，因为你不知道它是不是新鲜罐装的。保险的办法是先放上一两天，让溶解在水中的溴酸盐等有害物质分解成无害的溴化物后再喝不迟。

我们的身体健康是比任何东西都重要的存在，平时少做一些对身体不好的事情对于我们来说是很重要的，所以即使是这种细节的地方，我们也要注意将这些注意事项都记清楚，这样才不会使得健康受到威胁。