炎炎夏日，与其在外面买那种别人添加了香精和色素以及防腐剂的果冻，还不如自己在家里自制新鲜美味的果冻，不仅口味可以随意调整，还能混搭，而且安全又健康，宝宝吃了也不怕，那么自制果冻需要哪些材料呢？自制果冻该怎么做呢？

1、材料准备

材料其实很简单。只需要鱼胶粉，白砂糖、凉开水和自己喜欢的水果（譬如西瓜、芒果、苹果、梨子、橘子等），如果想要有点奶味的话，也可以准备点酸奶。

2、做法步骤

第一步：首先将鱼胶粉加入凉开水使其充分吸水，鱼胶粉和水的比例是1：5，大约15分钟之后，再加水和白砂糖，一般鱼胶粉最多可以加其30-40倍的水，则刚刚好，也就是鱼胶粉10g的话，可以加300-400ml的水，当然，如果说加少一点的话，果冻就会稠一些，相反则会软一点，可以根据自己口感适量加。加水之后将鱼胶粉溶液加热至其全部溶解成液体即可。然后放在一边自然冷却。

第二步：将自己喜欢的水果洗净去皮后榨成果汁，或者果泥，如果想要奶味的话，可以加点酸奶进去。

第三步：将冷却好的鱼胶粉液体和果汁溶液混合，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，如果想做成一个个小的果冻的话，可以买那种果冻模具，将混合液倒入再放入冰箱冷藏，大概3-4个小时之后即可取出食用了。

3、注意事项

鱼胶粉一定要充分吸水，而且鱼胶粉液体在加热的时候要用小火慢慢使其溶解，不要加热至水沸腾了，只要60℃左右的温水就可以将其溶解，之后立即关火，另外鱼胶粉与水混合的比例为1：30到40左右水的体积要包括果汁的体积，否则会做出来的果冻会比较软比较淡，而且白砂糖加的越多，越难凝固，而且果汁本身就有甜味，因此根据自己口味，尽量少加糖。