不知道从什么时候开始，人们开始喜欢吃宵夜，约三五好友，去外面大排档，要点烧烤，要点酒，几乎可以吃一晚上，于是乎大家聚会的方式慢慢变成了一起吃烧烤，虽然知道烧烤不健康，但是就是忍不住。近日，一位喝多了酒的顾客，让老板哭笑不得。

1、20串羊肉串付了1400

据江苏公共·新闻频道《新闻空间站》报道：近日，苏州张家港一个开烧烤店的老板找到民警求助，要找一位在他那里吃夜宵的顾客，说起这个马大哈顾客，老板有点哭笑不得。

伊敏托合提在张家港开了一家新疆阿凡提烧烤，当天凌晨，烧烤店里了两个顾客吃夜宵。伊敏托合提说，这两人来的时候，已经喝醉了。在店里，他们吃了20串羊肉串，又喝了4瓶啤酒，一共是140块。

对方在手机支付结账的时候，伊敏托合提发现不大对劲，对方多给了一千多块钱。原来，140元的饭钱，这两人给了1400元，手机转账的时候多输了一个0。

伊敏托合提赶紧提醒顾客钱款有误，结果这位顾客说什么都坚决不要。顾客还说，我们是好兄弟……

随后对方就走了，伊敏托合提没办法，希望民警能找到这个顾客把钱还回去。就在伊敏托合提报警后不久，民警又接到了一起求助，报警人的正是这个他们要找的顾客。

醒酒后的刘先生看到手机提示，支付了1400多块钱，赶紧去烧烤店要钱，结果，烧烤店已经打烊了。民警告诉了刘先生，烧烤店已经在找他了，让他放心。第二天，老板伊敏托合提将多的钱如数退回给了刘先生。

这一回，刘先生在清醒的状态下说，“我们是好兄弟”，下次一定还会再光顾伊敏托合提的烧烤店！

2、经常吃烧烤有何危害

1、经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。

2、容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

3、隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

4、减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏， 蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

5、食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。

3、如何降低烧烤的危害

1、烧焦的部位不要吃。越烤黑的部位致癌物含量越高。

2、多吃新鲜的蔬菜与水果。蔬菜水果中的抗氧化物质、植物化学物等可抑制有毒有害物质的致癌、致畸作用，对于降低其危害有积极的作用。例如猕猴桃、西红柿、橙子、胡萝卜、甘蓝、西兰花、菠菜等，既可以丰富餐桌、平衡膳食，还可以保护自己、降低危害。

3、搭配膳食纤维含量丰富的食物一起吃。膳食纤维可吸附有毒有害物质，并将其带入粪便排出，防止有害物质被吸收进入血液。如玉米、燕麦等粗粮、蔬菜、水果、菌藻等含膳食纤维多。

4、能去掉外皮的，最好去掉外皮吃里面的肉，如烤鸡肉、烤鸭肉、烤鱼肉等。

对于吃烧烤，虽然我们大家都知道不健康，但还是有人控制不住自己，就是想要隔三差五的去吃点，其实这无可厚非，人对于美食的向往的正常的，但是吃烧烤的频率千万不要太高，偶然吃点可以，但不要经常吃，另外吃烧烤要注意不要吃烤焦的部位，多吃点蔬菜水果进行调和一下。