喝酒本身对于我们的身体健康来说，是没有什么好处的，但是在职场中，很多上班族难免有应酬的时候，现在很多人都是在酒桌上谈成事情的，难免就需要喝酒了，而喝酒后很容易醉酒，那么，饭局怎么喝酒不会醉？防醉酒技巧有哪些？来看看。

1、饭局前

1、维生素C、B：喝酒前补充维生素B、维生素C可以减缓酒精对人体的作用。维生素B帮助酒精代谢，维生素c主要是护肝排毒。

2、牛奶适量，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。

3、吃上几只橘子或者富含果胶的水果和蔬菜，比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。果胶有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。

4、高浓度膳食纤维素片：高浓度膳食纤维素片有解酒作用，但需要饮酒前半小时服用，并大量饮白开水，释放出大量阳离子包裹酒精不进入循环系统直接排出体外，减少对大脑的麻醉及对肝的损害。

2、饭局进行时

1、适当吃肉类和油脂，可以帮助调整好身体的部分功能，使遭了大罪的胃可能因为油脂而蒙上薄薄的一层保护膜，防止酒精渗透胃壁。

2、食用鸡蛋、皮蛋或者水果。

3、多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

4、如果可以，选择豆腐作下酒菜。豆腐中的半胱氨酸能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。

5、柑橘及其汁也当醒酒药物。

6、喝酒时不能饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、饭局后

如果饭局后明显感觉头晕乏力，可以通过以下方法缓解症状。

1.蜂蜜水

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国的研究人员指出，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。

2.蔬菜、水果汁

一些蔬菜、水果汁中含有的维生素或特殊物质能分解酒精，从而达到解酒的目的。如西红柿汁、西瓜汁、芹菜汁等等。直接喝下去，酒醉感很快就会消失。

3.新鲜葡萄

新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。

4.酸奶

蒙古人多豪饮，酸奶是他们的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

4、酒精中毒

病理性急性酒中毒主要发生于极少数酒精耐受性很低的人，与普通急性酒中毒相比是“质的异常”。多数患者以往从不饮酒，饮少量酒就感到极不舒服，但从无急性酒中毒史。

病理性急性酒中毒是酒精引起的特异质过敏反应，往往在少量饮酒后，即表现出亢奋而非镇静作用。常突然出现意识障碍、极度兴奋、攻击和危害行为等，被害妄想也较常见。发作一般持续数小时或1天，在深睡后结束发作，醒后对发作经过完全不能回忆。故也称为“急性酒精性妄想状态综合征”。也有报道认为，称之为“非典型或特异性反应性酒精中毒”更为合适。不管怎样，病理性急性酒中毒的术语仍然广泛应用。

（1）病理性急性酒中毒是小量饮酒引起的精神病性发作，大多数人饮用此量不会发生中毒反应，病人对酒精耐受性极低，过度疲劳或长期严重失眠可促使病理性急性酒中毒的发生。

（2）与单纯性急性酒中毒不同，患者无言语增多、欣快及明显中毒性神经系统症状。患者表现为饮酒后急骤出现环境意识障碍及自我意识障碍，多伴片断恐怖性幻觉和被害妄想，表现为高度兴奋、极度紧张惊恐，患者在幻觉及妄想支配下常突然出现攻击性暴力行为，如毁物、自伤或攻击他人等。急性酒中毒状态一般持续数分钟、数小时以至一整天，随病人进入酣睡状态结束发作，清醒后病人对发作过程不能回忆。

（3）病理性急性酒中毒的常见类型为朦胧型和谵妄型。

①朦胧型：意识范围显著缩小和狭窄，伴意识清晰度降低，自我意识几乎完全消失，但内在精神活动存在某些联系，对外部刺激可有部分感知和反应，内在行为协调性存在，如简单寒暄、通过障碍物等；较严重的意识和定向力障碍，可伴妄想、幻觉等体验，常有焦虑不安和抑郁，运动性兴奋带有激惹紧张性，无目的攻击而不可理解；多出现完全性遗忘或岛性记忆，瞳孔光反射迟钝或消失、腱反射减低或消失等。轻度的患者表现为饮一定量的酒后，重复地表现一些粗俗的社会行为。

②谵妄型：病人表现为震颤、谵妄，内在精神活动完全崩溃，丧失关联性，出现强烈而杂乱无章的运动性兴奋，事后完全遗忘。