一听到榴莲这个词语，大家首先想到的肯定是其臭不可闻的味道，恨不得只是听到就掩鼻避让，但是喜欢吃的人却觉得其十分美味，而且闻起来很香，那么如此匪夷所思的两个极端集中在同一个食物上，我想也就只能榴莲能够做到吧！其实榴莲的吃法有很多，其中冰冻后食用是最美味，但是还有一种吃法，不知道大家有没有尝试过，那就是榴莲布丁，如果没有尝试的话，今天可以试着做一下。但是记得关好门窗，以免邻居投诉。

1、材料准备

首先准备一瓣新鲜的榴莲果肉，然后准备250ml的牛奶，两个鸡蛋，以及适量白砂糖。

2、做法步骤

第一步：将榴莲去掉里面的核，然后将其与牛奶一起用榨汁机榨成泥状，适量加点白砂糖。

第二步：将鸡蛋打散，搅拌均匀，然后加入到榴莲牛奶糊中，一起搅拌均匀。搅拌好之后用细筛子过滤一遍，保证布丁的细腻。最后将其装入布丁杯。

第三步：其实布丁可以用三种方法制作，第一个就是用烤箱，大概150℃水浴烘烤40分钟左右；第二个就是用微波炉高火加热1分钟左右；第三种就是用蒸锅蒸30分钟左右；你可以根据自己的条件，选择最简便的方法，总之处理好之后出锅即可食用，当然，冷却后放进冰箱冷藏2小时左右口感更好。

3、制作窍门

喜欢吃甜的话，可以加点白砂糖，不喜欢吃甜的话，也可以不加，因为榴莲本身味道就不错，但是由于纯牛奶没有什么味道，所以还是稍微加点糖，味道会好一些。另外布丁最后制作的方法中，烤箱是最传统的方法，蒸是做出来最嫩滑的方法，微波炉是最快的方法，看你如何取舍吧！最后如果大家不喜欢吃榴莲的话，那也可以换成其他自己喜欢的水果代替哦，或者直接做原味的布丁也是不错的选择。