脑血栓是一种常见的心血管疾病，也是一种比较严重的疾病，很多老年人都会患脑血栓，脑血栓平时要注意控制病情，要不然可能会引起很严重的后果，其实很多人只是听说脑血栓，可能对脑血栓不是很了解，那脑血栓严重吗？脑栓塞患者的饮食注意什么？

1、脑血栓严重吗

1.限制脂肪摄入量

每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。要限制食物的胆固醇。

2.控制总热量

如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

3.适量增加蛋白质

由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

4.限制精制糖和含糖类的甜食

包括点心、糖果和饮料的摄入。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时，可适当饮用饮料以防止血糖继续下降，当一过性低血糖缓解后，就不要再饮甜饮料了。

5.食盐的用量要小

脑栓塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。

6.注意烹调用料

为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。

2、食疗的方法

1、桑叶汤

材料：桑叶6克、水2000毫升。

做法：把桑叶放入砂锅中，加入2000毫升的水，用大火煮沸后改为小火煎煮20分钟，喝汤即可。

功效：有祛风、安神等功效，此方法特别适合有言语不清、口流涎水等症状的脑血栓患者。

2、紫菜汤

材料：紫菜10克、水1500毫升，调味品适量。

做法：在砂锅中放入适量的水，用大火煮沸，然后加入洗净的紫菜，煮5分钟，再放入调味品拌匀，喝汤即可。

功效：紫菜中含有丰富的多糖，不但能增强细胞的免疫能力，提高机体的免疫力，还能显著降低血清胆固醇的含量，从而减少血栓的形成。脑血栓患者可以多吃。

3、黄芪桂枝粥

材料：黄芪20克、炒白药12克、桂枝12克、生姜2克、大枣5颗、百米120克。

做饭：把黄芪、炒白药、桂枝、生姜一起放入锅中加入1500毫升水，用大火煮沸后，取汁去渣，然后把汁液和大米、大枣一起煮至成粥即可。

功效：益气养血、温经通络等功效。适用于气虚血瘀所导致的肢体麻木、半身不遂的脑血栓患者。

4、山楂粥

材料：山楂30克、粳米100克、白砂糖2克、水适量。

做法：将山楂洗净，去籽，和干净的大米一起放入砂锅中，并加入适量的水，先用大火煮沸，然后改为小火煮30分钟成粥即可。

功效：有降压、增强免疫力、活血等功效，脑血栓患者常食，不但可以补充机体所需要的营养，还可以减少血栓的形成，有利于控制脑血栓的发作。

5、天麻猪脑粥

材料：天麻10克、猪脑1个、粳米200克、水适量。

做法：把洗净的猪脑、天麻、粳米一起放入锅中，加入适量的清水，先用大火煮沸，然后改为小火熬煮成粥即可。

功效：镇静镇痛、去头风等功效。适用于脑血栓所导致的半身不遂、偏瘫、麻木等症状。

6、中药茶

生黄芪60克、葛根30克、丹参30克、鸡血藤30克、桑枝30克、川牛膝12克、当归12克、红花10克、川芎10克。

做法：把上述材料，一起放入锅中加入水3000毫升，用大火煮沸后改为小火煎煮15分钟即可。

功效：益气活血，化瘀通络等作用，特备适合肢体偏瘫、言语不清、面色苍白等症状的脑血栓患者。