吃过板栗的人肯定不会忘记它的味道，并且吃了一次之后基本都会喜欢。板栗与其他许多坚果一样，除了直接食用或烹饪食用外还被用来制成多种美食，例如糕点，而板栗饼就是其中一种美味营养且让人难以忘怀的糕点。那么板栗饼该怎么制作呢？

1、制作方法

板栗饼的制作有多种方式，这里介绍一种最简单的。原料主要是板栗和面粉，二者量的比例大概是1：2，还有适量白糖和水。将板栗洗净煮一下再剥壳，并栗子仁放入食品袋中捣碎并放入盆中。加入面粉、适量白糖和水，和成面团。再做成一个个的小面团并擀成饼状。再就可以用油煎了，记得用小火以免煎糊了。

2、营养价值

板栗饼的营养价值会根据搭配的原料不同而有所不同。不过不管是加入何种配料，板栗本身的主要营养还是在的。适量食用板栗饼对防治心血管疾病同样具有益处，另外板栗饼还可以起到保护肝脏健康的作用。由于板栗饼具有酥脆香甜的特点，所以也是有效增加食欲的美食。

3、饮食事项

一般人都可以吃板栗饼，老人小孩也可以食用，但对于板栗饼需要注意几点。一是要注意保存问题，板栗饼不宜长时间存放，在冰箱存放的话也不宜超过一周，建议尽快吃完。二是板栗饼含有较高的油脂以及糖分，所以每次不宜多吃，尤其是不宜摄入高糖高脂的群体。