在野外采蘑菇吃的时候很容易吃到毒蘑菇，不同的毒蘑菇毒性不同，因此产生的症状反应也有差异，那么误吃了毒蘑菇都有哪些临床表现？毒蕈中毒该怎么办？下面就来详细了解误吃了毒蘑菇之后会出现的一些症状，以及治疗的一些方法吧。

1、误吃毒蘑菇的症状表现

1、肠胃型：表现为剧烈腹泻、恶心呕吐、腹痛等

2、神经型：多汗、流涎、流泪、脉搏缓慢、瞳孔缩小等，严重者可见呼吸抑制甚至昏迷死亡

3、精神型：头晕、精神错乱、昏睡，严重者多有幻觉谵妄表现

4、溶血型：血红蛋白尿、黄疸、贫血等，甚至出现无尿或少尿等肾衰表现

5、肝病型：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症虽自行缓解或消失，但于1-2天后再表现为黄疸、出血，烦躁不安或淡漠嗜睡，甚至惊厥、昏迷

2、误吃毒蘑菇后的治疗

1、尽快从体内消除毒物：催吐、洗胃、导泻

2、积极输液、利尿，纠正脱水、酸中毒及电解质紊乱

3、解毒治疗，选用巯基解毒药，常用的药物有二巯基丁二酸钠、二巯基丙磺酸钠

4、对症治疗，对有精神症状或有惊厥者予以镇静或镇惊药物

3、吃蘑菇注意事项

1、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

2、蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

3、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。

4、蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。

5、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。