乳腺癌是癌症疾病的一种，通过一些医疗手段可以控制调理，但是在生活中也需要做好护理工作，正确的生活方式更有利于癌症的控制和治疗，那么乳腺癌患者日常饮食要注意什么？乳腺癌日常饮食禁忌有哪些？下面就来详细了解乳腺癌的日常饮食需知吧。

1、乳腺癌日常饮食需知

现代医学研究表明，长期进食过多动物脂肪、动物蛋白，高热量食物，使机体营养过剩而至肥胖以及食用含有过多雌激素食物导致体内雌激素水平升高是发生乳腺疾病的诱因之一。就“吃”而言，科学的饮食习惯有利于帮助我们远离乳腺疾病，甚至乳腺癌。

（1）避免高脂饮食：

人体内癌细胞最初处于“睡眠”状态，只有当受到“刺激”之后，才能迅速增值发病。高脂饮食是乳腺癌发病的“催化剂”，长期大量食用脂肪，可使人体产生大量类雌激素及前列腺素样物质，这类物质过量可刺激肿瘤的发生及增长。大量摄入脂肪可使人体发胖和免疫功能降低，使癌症有可乘之机。因此，少吃油炸食品、奶油、奶酪及各种甜点，控制脂肪的食用，避免肥胖，提高机体免机制和抗病能力，可有效减少乳腺癌的发生。

（2）少食含动物性雌激素食品：

乳腺组织是雌激素的“靶”器官，身体内雌激素水平过高，雌激素与孕激素的平衡失调，都会导致发生乳腺癌。我们每天的食物当中包括肉、蛋、奶、鱼类，我们也经常光顾各式各样的洋快餐店吃炸鸡和汉堡。而现今许多食物中都被检出含有雌激素成分或类似雌激素成分，也就是说，我们每天都在不知不觉的吃进去了很多雌激素，包括男人的“胸”都开始变大，这也许是我们现代社会十个人九个人认为自己有乳腺疾病的主要原因之一。

（3）多吃水果蔬菜：

新鲜的水果蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C是强抗氧化剂，对乳房细胞有一定的保护作用。加拿大国家癌症研究会综合12项研究资料认为，新鲜蔬菜水果对不同年龄段妇女都有抗乳腺癌作用。卷心菜、花菜、球穿甘蓝等花科蔬菜防癌效果最好，主要是因为含有吲哚化学成分，能促进雌激素在体内被代谢和清除。其中卷心菜可以加速雌激素代谢，花菜（西兰花）中萝卜硫素可刺激人体细胞分泌抗癌酶。另外，食用菌，海藻类，大蒜，西红柿，橘子等蔬菜水果均有助于乳腺癌的预防。

（4）增加豆类制品食物：

豆类植物含有雌激素，但是是植物雌激素，可以抑制人体内“激素依赖性致癌物质”对乳房的刺激。动物试验表明，长期进食大豆的动物，其乳腺癌发病率下降65%，上海的研究资料发现，豆制品摄入高的女性，乳腺癌发生率下降30%。

以后喝豆浆再也不用担心了。

（5）多吃‘白肉’，少吃“红肉”：

来自27个国家的妇女乳腺癌调查发现，乳腺癌低发国家妇女每天吃鱼类产品（白肉）较多，鱼类不仅含有抑制肿瘤生长的不饱和脂肪酸，还包括丰富的维生素A和维生素D，这些都有利于遏制癌症发生。而猪，牛，羊等红肉含有较多饱和脂肪酸，经过人体代谢会产生大量雌激素及前列腺素样物质，增加乳腺癌发病风险。

（6）食用油的选择：

经常食用单不饱和脂肪酸能降低乳腺癌。以橄榄油为主要食用油的地中海地区，女性乳腺癌发病率非常低，橄榄油中鲨烯能有效抑制乳腺癌，同时花生油，玉米油，菜籽油，豆油，亚麻油均可以降低乳腺癌发病，含有饱和脂肪酸的动物油脂不建议食用。

（7）远离保健品：

保健品中的雌激素是一把双刃剑，它能延长女性的“青春期”，也能导致乳腺增生，甚至癌变。据国外报道，长期使用化学雌激素后，28%的人有发生乳腺癌风险，最常见情况就是乳腺增生（特别常见）或者乳房内肿瘤（特别常见）形成，甚至癌变。口服含有雌激素的药物，丰乳液及某些经皮吸收的化妆品都与乳腺疾病的发生密切相关。

（8）控制饮酒：

每日饮酒一杯或以上，乳腺癌发病风险提高10%，喝酒越多风险越高。酒精可以刺激脑垂体前叶催乳素分泌，而催乳素与乳腺癌的发生也有一定关联，因此，女性，特别是更年期前后女性，应戒酒或少饮。

（9）其他：

还有不少食物有一定的防癌作用，比如红薯含有去氢表雄酮，大枣可以抑制癌细胞形成。咖啡，可可，巧克力含有黄嘌呤，黄嘌呤可以加速乳腺增生，乳腺增生与乳腺癌是否有关系呢，尚无绝对定论。

总之，预防乳腺癌，除了个人饮食偏好，习惯外，需要做到合理膳食，均衡营养，饮食品种多样化。在通过饮食调节身体同时，不忘保证充足睡眠，遇事心平气和，做一个乐观、开朗、积极向上的人，也许到时已经百病全消。同时，敬告部分养生爱好者，翻开你们的食谱，仔细查看，真的科学吗？

2、乳腺癌早期症状

1.乳腺癌早期一般会有乳房部位的肿块出现，但是也有的乳腺癌患者不会出现肿块，但常有局部不适感，特别是绝经后的女性，有时会感到一侧乳房轻度疼痛不适，或一侧肩背部发沉、酸胀不适，甚至牵及该侧的上臂。

2.早期乳腺癌乳房会摸到蚕豆大小的肿块，一般会比较硬，能够活动，一般情况下不会出现痛感，但是也有人会出现钝痛、刺痛等症状。

3.乳房外形会发生改变，肿块的地方可以见到皮肤的隆起，有的局部出现橘皮状，甚至会出现水肿、湿疹以及变色等症状。

4.乳头出现回缩，内陷等，乳房皮肤出现凹陷，乳头出现糜烂，乳头出现不对称等。

5.乳头出现溢液，乳头可能会出现血样溢液，也可能出现脓液状溢液。

6.区域淋巴结发生肿大，一般来说是同侧腋窝出现淋巴结肿大。