筷子是我们生活中不可缺少的，中国人都喜欢用筷子吃饭，制成筷子的材料多种多样，一般有木头做的，竹子做得，还有铁的等等。但你知道如何挑选到好的筷子，有些筷子虽然是木质的但是表面上刷上一层油漆，长期使用上面的油漆会掉，会对人体造成损害，那该怎么挑选好呢？

1、怎样挑选筷子

竹筷、木筷等天然材料的筷子无毒无害，很环保，最为实用。避免使用颜色亮丽的彩漆筷子，因为彩漆中含有重金属铅及有机溶剂苯等，具有致癌性。

2、如何保养筷子

新买的筷子要先用自来水清洗干净，再用洗洁精清洗，最后用沸水煮半小时消毒。竹筷子要仔细刮掉细刺，如有异味，用醋泡半小时或用茶水煮半小时即可。普通的筷子，使用3~6个月之后，颜色就会变深。颜色变化的重要因素之一就是细菌的长期堆积。所以，筷子最好半年一换。也建议家庭中的筷子专人专用，以免细菌在家人之间传播。

3、如何清洁筷子

很多人在家洗筷子时在自来水下用力搓洗，然后直接放入筷子筒中。其实这样搓洗会给筷子留下伤痕，使筷子表面变得粗糙，甚至开裂变形，极易藏污纳垢，成为大肠杆菌、幽门螺杆菌等有害菌的温床。

正确的做法是：首先要把筷子表面冲净，然后用洗洁精轻轻搓洗，再用清水冲洗干净，沥干水渍（重要一步）,才能放入筷子筒。放置时，最安全的方法是筷子偏小的那头朝上，有利于水分蒸发，不易发霉。另外，筷子筒要置于阴凉通风处，最好每周清洗消毒一次。

4、怎么训练孩子拿筷子

小孩最快也是从一岁半才开始想拿筷子。但因为太危险，而且又握不紧，所以父母为了安全起见多让他用汤匙。实际上，有时候试着给他筷子拿拿看，他会自己开始练习使用筷子。如果您有时间，不妨做些面食，吃面食是一个让孩子练习使用筷子的好机会。从小孩二岁左右，不妨为他准备一套包含汤匙、叉子、筷子的餐具，让他在平常的时候，随时都可以用他想用的餐具来练习进餐。

刚开始时，孩子使用任何一种餐具，用哪种方法都无所谓。但从二岁之后，在每次进餐时，父母就要留意让他以正确的方法拿餐具。如果吃到一半而换手或变成抓筷子的情形，无须特意提醒他，只要每天反复不断地教导他正确的拿法，慢慢地等他记清楚以后，就可以拿得很好了。

很多父母在帮助小孩准备筷子时，常常会选购一般市场贩售的塑料筷子，但对刚开始练习使用筷子的小朋友来说，这种类型的筷子太滑，不容易夹菜，最好是买一头稍细，短而易于使用的竹筷子。