其实很多人都容易出现缺钙的情况,不同的人出现缺钙的症状是不一样的,很多人是出现腰腿疼痛,还有人是出现骨质疏松,一般老年人比较常见,老年人确实是需要适量补钙的,特别是有骨质疏松的人,那骨质疏松补钙吃什么好?骨质疏松症补钙吃什么有效?
老化时被吸收掉的骨质超过骨质形成的速度
骨质疏松症是指老化的过程中被吸收掉的骨质超越了骨质形成的速度,以致骨质密度逐渐减少。就好像一座墙,当支撑这座墙的砖块数目减少时,墙倒塌的机会越来越大。
在人体老化的过程中,骨质疏松症很难预防的疾病。由于医学的进步,社会中的老龄人口逐渐增加,根据统计,在65岁以上的妇女50%以上在X光可看出骨质疏松的变化,到了75岁以后就会上升到90%。
住院治疗通常需要4至6周才能缓解
脊椎压迫性骨折在65岁左右,每4个人中就会有一位发生,到了85岁以后,会上升到每2个人中就有1位。台湾1年约有60,000名因骨质疏松症造成脊椎压迫性骨折的患者。一般而言,脊椎压迫性骨折病患,急性期会感到背部剧烈疼痛,甚至会卧床不起,需要住院接受治疗,通常需4至6周,症状才能获得缓解,常造成患者身心问题,严重的长期静脉血栓、褥疮等症状。
骨质什么时候会开始流失
人在30-35岁时,骨质达到巅峰,一旦步入中年后,骨质就会开始慢慢流失,停经后的女性每年骨质流失最多可达6%,至于老年男性则会每年流失1-2%,若有抽烟喝酒的话会流失得更快。
一部分人在被诊断出骨质流失后,会突发奇想希望藉由多摄取大骨汤减缓骨质流失的速度,事实上,喝大骨汤并不能补充骨质,反而会增加多余的油脂。若想藉由饮食增加钙质,小鱼乾、芝麻、深色蔬菜、豆奶类食品也都是很好的选择。
(1)虾皮豆腐汤
虾皮50克,嫩豆腐200克。
制法:虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。
功效:虾皮每100克钙含量高达991毫克,豆腐含钙量也较高,常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效。
(2)猪皮续断汤
鲜猪皮200克,续断50克。
制法:取鲜猪皮洗净去毛、去脂、切小块,放入蒸锅内,加生姜15克,黄酒100克,食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用。1日1次,分次服。
功效:猪皮含丰富的骨胶原蛋白,胶原蛋白对人体的软骨、骨骼及结缔组织都具有重要作用。续断:有强筋健骨、益肝肾等作用。此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛,延缓骨质疏松的发生。
(3)黄豆猪骨汤
鲜猪骨250克、黄豆100克。
制法:黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克、黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用。每日1次,每次200毫升,每周1剂。
功效:鲜猪骨含天然钙质、骨胶原等,对骨骼生长有补充作用。黄豆含黄酮甙、钙、铁、磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养。此汤有较好的预防骨骼老化、骨质疏松作用。
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