大肠癌是常见的恶性肿瘤，包括结肠癌和直肠癌。肠癌发病大多与生活方式、遗传、大肠腺瘤等密切相关。大肠癌早期无症状，或症状不明显，仅感不适、消化不良、大便潜血等随着肿瘤发展，症状逐渐出现，表现为大便习惯改变、腹痛、便血、腹部包块等。

1、如何饮食防治肠癌

研究证明，高脂肪、低纤维膳食易导致大肠癌的发生率增加。因此，应少吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，如猪油、牛油、肥肉、动物内脏等。

控制脂肪总量占总热能30%以下。动、植物油比例要适当，适量食用橄榄油、茶油等含不饱和脂肪酸的植物油。建议饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的比为1：1：1。

保证合理均衡地摄入营养，每天都要有谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，每一种的量不要过多。多吃些膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，以增加排便次数，预防肠癌。

2、肠癌术后的饮食

专家回复：术后2-3天内常规禁食，此时患者所需营养及能量依赖静脉补充。术后医生通常会鼓励病人早下床活动，促进肠道蠕动及胃肠功能恢复。待胃肠功能恢复、肛门排气后，可进食营养的流质食物，如米汤、菜汤、肉汤、肠内营养粉或者液体制剂等。宜选择少食多餐，每3-4小时进食一次，如有恶心、呕吐等反应，则需减少食量甚至禁食。进食流质时注意勿进食豆类或奶类制品，以免引起腹胀等不适。

流质饮食一般可服用1-2天，如无明显不适，即在术后5-7天，可进食高蛋白、低脂肪、低纤维素的半流质食物，如瘦肉汤、面条、馄饨、稀饭等，少食多餐，进食时半卧位或坐位，不宜过快，宜细嚼慢咽。

进食半流质后，如无明显不适，则在术后10天左右，可进食高蛋白、低脂肪的无渣或少渣普食，如瘦肉、鱼肉、蛋类、营养粉等。此时不宜选择高纤维类食品，如芹菜、粗粮等，以减轻胃肠道负担。

术后1个月的患者，如恢复顺利，则可普食。术后若出现腹泻便秘交杂情况，应做到：1、饮食均衡，食品多样化，做到荤素、粗细搭配；2、多吃高蛋白、多维生素、低脂肪、易消化的食物及新鲜蔬果；3、可适当选用双歧杆菌制剂等肠道菌群调剂药物，调节肠道内微生态平衡。

研究证明，高脂肪、低纤维膳食易导致大肠癌的发生率增加。因此，应少吃富含饱和脂肪和胆固醇的食物，如猪油、牛油、肥肉、动物内脏等。

控制脂肪总量占总热能30%以下。动、植物油比例要适当，适量食用橄榄油、茶油等含不饱和脂肪酸的植物油。建议饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸及单不饱和脂肪酸的比为1：1：1。

保证合理均衡地摄入营养，每天都要有谷类、瘦肉、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，每一种的量不要过多。多吃些膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等绿叶蔬菜，以增加排便次数，预防肠癌。