急性肠胃炎是一种比较常见的胃肠道疾病，一般在发病的时候会有呕吐腹泻等的消化不良症状，所以在发病的时候很多东西是不能吃的，很多患者会选择吃粥，粥本身就比较容易消化，也比较养胃。那么，急性肠胃炎喝什么粥会比较好呢？

1、香菇粥

(1)营养价值

香菇性味甘、平，入脾、胃经，有补脾益气的功效；

此外，香菇味美清香，可口宜人，可以增进食欲，促进消化，所以无论是病人还是正常人，都是食用佳品；

香菇还能提高人体的抵抗力和免疫力。

(2)制作方法

材料：香菇6朵、木耳6朵、大米一杯、虾仁适量；

做法：干的香菇和木耳用自然水先泡开，洗干净去蒂切成碎片；

把大米放入锅中加水，先用小火煎煮熬成粥；

把切碎的香菇、木耳、虾仁倒入锅中一起煮；

加入盐调匀后熄火就可以了。

2、山药百合大枣粥

(1)营养价值

山药能够补脾和胃；

百合能够清热润燥；

大枣能够健脾和胃。

(2)制作方法

材料：山药90g、百合40g、大枣15枚、大米适量；

做法：将材料同时放入锅中，加入清水适量；

大火煮开以后，用小火熬煮成粥；每天喝两次。

3、薏米冬瓜粥

(1)营养价值

薏米冬瓜粥能够清热除湿、健脾胃、补肺气；

薏米能够解热镇痛。

(2)制作方法

材料：薏米、大米、冬瓜；

做法：薏米洗干净泡一晚；

大米洗净泡1个小时；

冬瓜去皮洗净，切成小丁；

在锅中放入清水、大米、薏米大火煮开；等到煮成粥形，再放入冬瓜丁煮10分钟即可。

4、南瓜粥

(1)营养价值

南瓜性味甘、温，能调理脾胃、补中益气、清热解毒。

(2)制作方法

材料：南瓜、糯米粉；

做法：先将南瓜去皮去瓤切块，放在容器内加少许水在微波炉内高火煮十分钟；

取出捣碎，为了让它更顺滑，没有大的颗粒，最好放在搅拌机里搅一下；

然后把南瓜泥放在锅里加少许水煮开；

糯米粉先用凉水调匀，倒进锅里，搅拌均匀，再加适量的糖即可；

煮的时候最好向同一方向不停的搅动，以防糊底。

5、小米粥

(1)营养价值

小米能够开肠胃，适合肠胃虚弱的人食用；

还能用于气血亏损、体质虚弱的人进补；

小米还能帮助消化、增进食欲。

(2)制作方法

材料：小米150g、红枣5-10颗、红糖10g；

做法：先把小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；

红枣洗净，去核，切碎备用；

把锅中放适量清水，烧开后放入小米，先用小火慢慢熬煮；

等到小米开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮；

等到红枣肉软烂后放入红糖搅拌，再煮几分钟就可以关火食用了。

6、喝粥好处

1、容易消化

白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。

2、增强食欲，补充体力

生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。

3、防止便秘

现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。

4、预防感冒

天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。

5、防止喉咙干涩

对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。

6、调养肠胃

肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。

7、延年益寿

喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。