上班族白领有时候工作忙碌起来，需要大脑快速的运转，才能够保持良好的工作效率，所以平时要注意补脑，用脑过度会出现不良的症状，安神补脑可以吃一些食物，调节身体状况，那么白领吃什么食物能安神补脑？白领安神补脑的食物有哪些？

1、吃什么食物安神补脑

1、南瓜

绿色蔬菜中含有丰富的维生素A，可是南瓜中的维生素A也不会比绿色蔬菜少。南瓜中还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平，能够醒脑提神，改善神经衰弱、心神不宁的症状。南瓜课用来做菜食用，每天吃一次对补脑是很有效果的。

2、核桃

核桃补脑，这是总所皆知的，可是核桃为什么能补脑大家了解过吗？核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够避免脑血管阻塞，补脑益智。对于备考的学生或长期处于脑力工作环境下的朋友，随身准备核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃还能补充大脑英语、增强记忆力、消除脑疲劳。不过核桃是属于偏干燥性的食物，不能食用过多，不然容易引起便秘、流鼻血的情况。

3、海带

在我们的印象中海带含碘丰富，有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡，抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂，能够健脑提神，海带和其他海藻类一样，都含有人体大脑不可或缺的磺类物质。

4、香蕉

磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。吃香蕉能够健脑明目提神。虽然香蕉的营养丰富，不过香蕉的热量低，所以大家也不用害怕吃多了发胖。

5、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

6、小米

小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。

7、玉米

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

8、菠萝

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

2、补脑不能吃什么

1、咖啡因

美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。

2、味精

特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。

3、含防腐剂的加工食品

运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。

4、高盐

《衰老神经生物学》杂志刊登一项研究发现，高盐饮食会加速老年人认知能力退化。

5、糖

曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。

3、损害记忆力的习惯

(1)压力过大

适度的压力可以促进记忆力，但压力过大会伤害记忆力。研究表明，压力使得肾上腺分泌皮质醇，而皮质醇过高则可以杀死大脑中对学习和记忆起到关键作用的海马。青年人往往把大量的精力投入到工作中，工作量过大会让人产生过重的心理压力，人也容易产生焦虑、抑郁等负面情绪，反而增加压力，影响记忆力。长此以往，必然陷入一个恶性循环中。

(2)睡眠不足

青年人由于工作量大，经常加班熬夜工作，直接导致睡眠不足。大量研究证实，缺乏睡眠的人在认知能力、语言能力、创造力和制定计划的能力都会降低，这很可能与缺乏睡眠后，大脑前额叶皮层活动降低有关。

由于平日睡眠不足，大多数年轻人一到周末或者节假日就喜欢睡懒觉，希望通过这种方式补眠。然而睡懒觉会使大脑皮层抑制时间过长，时间久了会导致理解力和记忆力减退，还会使免疫功能下降，扰乱身体的生物节律，使人懒散，产生惰性。

所以，即使是休息天也不宜睡懒觉，应该按照日常的生物钟起床。而平时也应该合理安排工作，逐步改掉睡眠不足的习惯。

(3)“宅”在家中

现在的“宅男”“宅女”越来越多，一到休息天就喜欢宅在家里，把时间都花在睡觉、看电视剧这类不需要怎么动脑的事情上。然而，思考是锻炼大脑的最佳方法，不愿动脑只会加快大脑的退化，降低记忆力。

爱宅的人大多都不喜欢动，平日也很少进行运动锻炼。这也是降低记忆力的一个原因。因为运动对大脑的好处非常明显，它使得更多新鲜血液携带着大量氧气通过大脑，给大脑丰富的滋养。同时运动可以刺激脑源性神经营养因子，促进大脑神经元的生长。

(4)长期抽烟酗酒

工作之余总有许多无法推脱的应酬，在各种交际场合上总少不了烟酒。而且，年轻人也喜欢用抽烟酗酒作为减压的一种手段。长期抽烟酗酒可能大脑血液供应不足，血流不畅的地方的脑部细胞有可能逐渐萎缩，严重者有可能记忆力逐渐减退并引起痴呆。

(5)吃太多高热量食物

来自美国农业部人类营养研究中心和南卡罗来纳大学的专业人员认为，饮食对于大脑衰老和神经退行性疾病是有影响的。日常饮食应注意减少热量的摄入，多吃水果、干果、蔬菜、鱼肉和鸡肉，可以降低年龄相关的认知下降和神经退行性疾病发展的风险。所以，爱吃油炸食品等高热量食品的人，尤其偏爱零食的女孩们，平日应该注意节制。

(6)轻视早餐

上班族们经常因为赶着上班，就不吃早餐或者早餐的质量差。但是，早餐是大脑活动之能量源泉，不吃早餐，体内无法供应足够的血糖，会感到疲劳、精神无法集中、反应迟钝。大脑的营养长期供应不足，自然会对大脑有害。此外，早餐也要营养搭配得当，其质量与思维能力也有密切联系。

(7)长时间用电子产品

随着科技的发达，日常生活中可以接触到的电子产品越来越多，比如电视、电脑、手机等。尤其是年轻人，上班对着电脑，下班拿着手机不放。美国科学家测试发现，当向被试者释放一种家电很普通的微弱电磁场时，他们的短时记忆下降了。前苏联的测试表明，低频电磁场可引起多动症和干扰睡眠习惯，损害记忆和逻辑思维。这些电子产品所发出的辐射会产生电子烟雾，可影响记忆，导致学习能力丧失、大脑和行为混乱、造成抑郁症。

(8)蒙头睡觉

随着棉被中二氧化碳浓度升高，氧气浓度不断下降，长期吸进潮湿空气，对大脑危害极大。