螃蟹是生活中很常见的水产食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，而且经过适当烹饪后可以而人体带来很多的好处，那么螃蟹食用方法有哪些？螃蟹该怎么吃好？螃蟹的食用方法有很多，但是也有不少要注意的地方，下面就来详细了解具体内容吧。

1、油炸藕蟹

功效：健脾止泻，对慢性肠炎、腹泻、消化不良、糙皮病、脚气病有疗效。

食材：嫩藕250克,河蟹200克,胡萝卜1根,植物油、面粉、精盐、葱段皆适量。

烹饪方法：

1、把藕、胡萝卜切丝，河蟹取肉，洗净。

2、面粉调糊，把藕丝、胡萝卜丝、河蟹、葱段、精盐在糊中拌匀，做成团后下油锅炸，炸成金黄色。随餐食用。

2、蟹肉黄酒

功效：健脾止泻，对慢性肠炎、腹泻、消化不良、糙皮病、脚气病有疗效。

食材：蟹2只

烹饪方法：将蟹肉捣烂，取汁，用黄酒冲服，每天一剂。

功效：通络解毒，对乳腺炎有效。

3、螃蟹生地汤

功效：治急性咽喉炎、咽喉肿痛、小便不利。

螃蟹1只（小的2只），生地30克

烹饪方法：将杉树食材同煮汤，两碗清水煮成1碗即可食用。

4、胡椒河蟹汤

功效：有补益脾胃、化抗搞癌功效

烹饪方法：

1、武火烧锅下油，六成温时，下蟹黄150克，再下米酒适量，然后加入蟹壳汤1000克，水发香菇50克，盐适量。

2、汤沸之后，加入湿淀粉30克，味精适量，用文火煮10分钟，加胡椒粉适量即可。

5、螃蟹鱼肚冬瓜汤

功效：此食疗适用于产后腹痛、产褥热的患者。

食材：螃蟹2只，发好的鱼肚，猪瘦肉各200g，冬瓜100g，大葱1根，姜片2片，调料适量。

烹饪方法：

1、将螃蟹洗干净，斩下蟹腿，去壳，取肉切块；冬瓜去皮，洗净，切块；大葱洗净，切斜刀段备用。

2、将猪瘦肉洗净，切成块，放入沸水中烫一下，捞出待用。

3、锅中加入清水烧沸，下入鱼肚、猪瘦肉、蟹壳、蟹腿、料酒、葱段、姜片煮30分钟，再放入冬瓜煮至透明，然后放入螃蟹肉煮熟，加入精盐调味即可。

6、螃蟹不能吃的部位

1、蟹腮：蟹的呼吸器官，里面很脏。打开蟹壳后首先去除。

2、蟹肠：里面有蟹的排泄物。

3、蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿。同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

4、蟹心：也叫蟹六角板。这个东西在蟹黄中，不好找，但它成六角形，样子很显眼。