带鱼的口感独特，味道有十分诱人，所以不少人都十分喜欢吃带鱼，其中很多人都尤其喜欢吃香煎带鱼，有的人甚至还会在家自己做香煎带鱼食用，那么香煎带鱼是怎么做的？香煎带鱼具体有什么营养价值功效？香煎带鱼的好处到底有哪些？

1、香煎带鱼做法

主要食材：带鱼 葱 姜 酱油 盐 味精

香煎带鱼的做法

1、带鱼洗净切段;姜切丝;葱洗净，切丝。

2、带鱼块用盐、酱油、味精、姜、葱丝腌渍入味。

3、煎锅上火，加油烧热，下入鱼块煎至两面金黄色即可。

2、功效与作用

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，含有大量不饱和脂肪酸，是促进大脑和神经系统发育必不可少的营养物质，多食对人体很有好处。带鱼具有暖胃补气、养血泽肤、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳和提神的功效。香煎带鱼此菜具有健脾开胃、均衡营养，而且还可以有保护肠胃补气的作用，是不错的健脑补脑的选择，而且还可以有补肾强心的作用和效果的哦，是不错的养血润肤的食材类型，大家可以放心食用。

3、带鱼的家常做法

（1）带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。

（2）取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。

（3）倒入一汤匙白糖，搅匀。

（4）根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。

（5）把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。

（6）锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。

（7）煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。

（8）把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。

（9）倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。