幼儿在母乳喂养很长一段时间以后，渐渐地添加辅食，然后慢慢的，自然就可以断掉母乳，开始正常的饮食吃饭，但是由于幼儿的肠胃功能还是比较弱的，所以幼儿吃饭还是以少食多餐为原则，那就需要多准备几份，那么，宝宝的食物应该怎样储存？断奶后宝宝的食物储存方法。

1、断奶幼儿的食物储存

一、蔬菜的冷冻方法

蔬菜水分多，煮熟后冷冻保存，才能防止味道改变和营养流失。具体方法是将煮熟的蔬菜滤干水分，切成合适的大小，用塑料薄膜包好，冷冻保存。由于蔬菜存放3天后就会失去原有的味道和营养，所以必须要少量冷冻，在短时间内尽快吃完。在常温下解冻会使蔬菜变蔫变味，要通过加热迅速解冻。

1.南瓜：可以将煮熟的南瓜碾碎，采用独立小包装的方法冷冻保存，也可以将煮熟的南瓜切块，直接冷冻。要用时利用微波炉加热解冻。

2.绿色蔬菜：将菠菜、芥兰等绿色蔬菜和土豆、胡萝卜捣碎成泥状，再冷冻保存。解冻时，直接放入米粥或汤里解冻即可。做法：将煮熟的绿色蔬菜用小孔筛子擦成泥状。在金属盘上铺上保鲜膜，将蔬菜泥平铺于盘上，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻。取用时，用微波炉加热。

3.胡萝卜：生胡萝卜药用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，或放置在阴凉通风处储藏。有伤痕或者潮湿的胡萝卜更容易弗兰，最好带土保存。

4.花椰菜：将花椰菜煮熟，放入保鲜袋中冷冻。注意在宝宝断奶初期和中期只冷冻保存花椰菜的花朵部分。煮熟的花椰菜要晾干水分，保鲜袋内不要留空气，不然容易氧化。解冻时，直接放入开水或者热汤中解冻。

2、幼儿饮食要怎样安排

幼儿期不能少的5种食物

蛋黄。除含有胆碱、氨基酸和维生素A之外，蛋黄中还富含大脑和神经系统发育必需的脂肪、胆固醇，以及多种丰富的维生素和矿物质。

动物肝脏。鸡鸭等家禽肝脏含有丰富的维生素A，它是婴幼儿成长的重要营养素之一。鸡肝鸭肝也是铁和维生素B12的最佳食物来源，还含有益儿童大脑发育的胆碱和胆固醇。刚开始，孩子可能不适应动物肝脏的味道，可将少量鸡肝或鸭肝加入肉泥、肉丸、肉汤或蛋黄中，孩子会更爱吃。需要注意的是，动物肝脏一定要煮透。

鱼子。鱼子富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、碘、维生素、核黄素及胆固醇，是大脑和骨髓的良好滋补食物。鱼子中欧米伽-3脂肪酸含量是三文鱼肉的3.5倍。三文鱼鱼子还含有大量多种抗氧化剂和脂溶性维生素，用鱼子拌熟蛋黄，孩子最爱吃。

骨头汤。自己熬制的骨头汤富含多种营养元素，比如胶原蛋白和粘多糖，都有益儿童骨骼、关节、头发和指甲健康。骨头汤可加入多种菜肴中，一次熬制的骨头汤没吃完，还可以分成几份，冷藏于冰箱中。

椰子制品。椰子油、不加糖的椰丝、椰汁和全脂罐装椰奶营养丰富、能量高。椰子制品富含可增强免疫力的月桂酸（母乳中含有该营养素），能提高孩子抗病毒能力和抗菌属性，有助于保持孩子身体健康。

那么，幼儿期饮食安排是怎样的呢？

幼儿期的饮食安排

幼儿主要指1岁到3岁的孩子。俗话说“一岁看大，三岁看老”。幼儿期的身体及智力发育往往对孩子一生的健康发展起着关键的作用。然而全国营养调查数据显示，虽然中国父母已经有意识为幼儿添加营养，但受限于其营养知识水平，幼儿营养不均衡的情况仍然突出，例如：对幼儿发育极为重要的维生素A、B1、B2、C等及钙、锌等矿物质都普遍存在摄入不足的情况；1岁幼儿贫血发生率高达26%-28%。

幼儿期的孩子生长发育速度较婴儿期减慢，但较其他年龄组的孩子还是快，消化能力比婴儿期增强，但是胃容量仍较小。2007年《中国居民膳食指南？幼儿篇》指出，配方奶粉是幼儿营养的重要来源之一；同时父母的营养知识水平也极大地影响着幼儿的营养和饮食习惯。1岁后绝大部分孩子已断奶，断奶后膳食结构发生了很大变化。孩子的乳牙逐渐增多。1岁至2岁幼儿的膳食特点包括，以食物为主，适量奶类；半流食到软饭；食物应以细、软、烂为主；每天以4-5餐为宜。2-3岁的幼儿，乳牙渐出齐，咀嚼和消化能力进一步增强。食物可不必像1-2岁孩子那样过于细小，制作也不必过于软烂。膳食可用软饭（固体食物），但仍需单独制作。

家长需提高营养知识水平，力争帮助孩子做到奶类、水果、蔬菜、禽蛋、谷类等良好地消化吸收，从而获得良好的大脑发育，达到良好的身体素质，保证幼儿健康和全面发展。