猕猴桃一般是只是食用的，现在喜欢吃猕猴桃的越来越多，所以很多食物都开始出现猕猴桃口味的，当然猕猴桃的吃法不仅仅是直接食用，还可以做成其他的食物，比如说和糯米一起做成糯米糍，那猕猴桃糯米糍怎么制作？猕猴桃糯米糍有什么营养价值？

1、猕猴桃糯米糍怎么制作

【猕猴桃糯米糍】

猕猴桃2个、糯米粉150克、玉米油6克、白糖40克、牛奶170克、椰蓉适量

【做法】

1.将材料准备好(本来是打算在糯米粉里加入南瓜粉制成黄色的面团的，最后感觉液体少，没有加入)

2.将糯米粉放入玻璃容器内

3.加入牛奶，边加入边搅拌至无颗粒状态

4.放入微波炉中，高火加热1分钟，取出搅拌均匀

5.再放入微波炉中，高火加热1分钟，取出继续搅拌均匀

6.继续搅拌至面团顺滑，上面盖上保鲜膜或容器盖，不发太严，放置晾凉。

7.猕猴桃去皮，切成块备用.戴上一次性手套，取一面团按扁.取一块猕猴桃放入面皮上.包裹上团圆.放入椰蓉粉中，蘸裹均匀即可

2、营养价值

糯米糍是平时甜点的首选，这时也可以做些水果糯米糍，多吃水果有预防多种疾病，酸甜香甜，粘糯美味，吃着超开心。猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”.猕猴桃中营养角度中来说，营养丰富，还可以有预防口腔溃疡的作用，同时对于经常容易上火啊或者是缺乏维生素等人群来说是不错的选择。是防上火补充维生素的最好的方法之一，大家不要错过哦。

3、猕猴桃的挑选

1、看果实成熟度

刚好成熟的猕猴桃，质地较软并有香气；要是果实捏起来比较硬，闻起来没香气，吃起来味道酸涩，就说明并没成熟，不宜食用；如果果实很软，或者看起来呈气鼓鼓的状态，闻起来有异味，就表明已过熟或者是已经开始腐烂，同样不宜食用。

2、看果形规则

一般优质的猕猴桃果形规则，每颗在80~110克之间，果形多呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆润并且向内收缩，呆皮呈均匀的黄褐色，富有光泽，果毛细而且不容易脱落。果子切开后果心翠绿，品尝起来更是酸甜可口。看果脐也是挑选猕猴桃的窍门之一，通常认为鸡嘴型的尖尖的猕猴桃比较优质，而鸭嘴型的猕猴桃是使用过膨大剂后长成得的。

3、看果实重量

在选择称猴桃的时候，应选择一般都是100克左右一个的，大小都差不多，比较均匀的果实。像那些超过120克，重量在130克以上的特别大的果子，最好不要选。因为这种果实一般都是用“大果灵“后长出来的。

4、看果实颜色

切开后果心翠绿的酸甜可口，而如果果心粗而略带黄色则是使用过膨大剂的。而果皮呈褐黄色或土黄色的比较酸甜可口。