樱桃是许多人都很喜欢吃的一种水果，一般人们食用樱桃都是直接鲜食，但是除了可以直接食用之外，许多人都还会尝试一些新鲜的食用方法，例如用樱桃泡醋吃，但是很多人都不清楚樱桃泡醋的方法和功效，那么樱桃泡醋怎么做？樱桃泡醋有什么功效与作用？

1、樱桃泡醋的功效

樱桃有很好的补血作用，因为樱桃的含铁量是特别高的，如果把樱桃做成了醋泡樱桃，这样吃起来也是特别有营养的，醋泡樱桃对于一些长期使用电脑的人来说可以很好地保护人们的视力，因为醋大脑血液。特别是醋泡樱桃的维生素A含量比别人水果都高，对眼睛有好处，同时醋泡樱桃里面的铁元素可以提高血红素的含量。

醋泡樱桃含有丰富的铁元素和维生素A，对于长期使用电脑的上班族来说，醋泡樱桃是再好不过了，可以有效保护视力，缓解眼睛干涩疲劳，另外铁元素还能提高体内血红素的含量，对治疗贫血效果显著，尤其是缺铁性贫血，另外还能有效降低血脂和血压。

2、醋泡樱桃的做法

醋泡樱桃需要把米醋和樱桃混合在一起，泡上一周，每天的早晚饮用20毫升。这样一来可以补血，二来又可以提高视力，特别是对于现代人来说，一整天的工作离不开电脑，回家后不要用电脑，所以说常吃醋泡樱桃对于眼镜有好处，起码不会让自己的视力掉得哪么快。特别是在视力还没有稳定之前，一般人们的视力是要到24岁以后才会稳定的。

3、注意事项

每天饮用不宜太多，一般早晚各饮用20毫升即可，既能补血，还能缓解眼疲劳，防止近视，甚至可以提高视力。另外装醋泡樱桃的容易不能是铜或者铁的器皿，最好是瓷器或者玻璃，并且容器要清洗消毒，以免细菌滋生，造成樱桃变质，影响成品的营养和口感。

4、吃樱桃注意事项

1.樱桃性温热，多食容易上火，普通人每天吃10颗即可，体胖腹满、舌苔厚腻者更不可多食。

2.湿热体质、容易上火者禁食。樱桃性热而易生湿，热性病及虚热咳嗽的人应禁食，否则会加重咳嗽痰多的症状。患口舌生疮、疖肿、痔疮者不宜食。

3.小儿不宜多吃。樱桃性温热，小儿属纯阳之体，过食樱桃易发热病。

4、肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等属阴虚热盛者，见有干咳少痰，或痰多色黄而稠，午后潮热，颧红，盗汗，舌质红，脉细软时，忌食樱桃。

5.不可空腹食用樱桃。空腹状态下，胃酸分泌会增加，胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合，会生成难于溶解的沉淀物，可引起消化不良或腹泻等。

6.樱桃中含钾量较高，每100克含钾258毫克，肾病患者肾功能正常时可少量食，在肾功能失常少尿时应禁止食用。

7.樱桃味甜，糖尿病患者不可多食。

8.樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后可产生具有毒性的氢氰酸，过多进食会引起中毒，故吃樱桃时要注意吐核。入药时也不可过量。轻度不适可饮甘蔗水解毒。

9.樱桃属浆果类，容易损坏，要轻拿轻放，可在零下1℃的冷藏室保存。樱桃颜色深红的，一般较甜，颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高，品质好。樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已不新鲜，不可食用。