甘蔗是我们生活中十分常见的一种水果，许多人平时都是非常喜欢吃甘蔗，因为它的味道很是香甜并且还具有许多不错的食用功效，而一些人除了喜欢鲜食甘蔗之外，还很喜欢用甘蔗和大米煮粥，那么大米甘蔗粥怎么做？大米甘蔗粥的做法具体是怎样的？

1、大米甘蔗粥的做法

食材：大米80克，甘蔗汁30毫升，白糖5克。

做法：

1.大米淘洗干净，再置于冷水中浸泡半小时后，捞出沥干水分。

2.锅置火上，注入清水，放入大米，大火煮至米粒绽开后，倒入甘蔗汁焖煮。

3.用小火煮至粥成后，调入白糖入味即可食用。

食材的功效

1.甘蔗：具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥的功效。

2.大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

3.大米甘蔗粥：此粥具有补充热量、促进食欲、清热生津、养阴润燥、和胃宽中的功效。

2、甘蔗什么时候吃

1、甘蔗什么时候成熟

甘蔗秋季成熟。甘蔗和很多甜味水果一样，在春季播种，在晚秋时候成熟收获，月靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗赛过参”的说法，因此，最好吃的甘蔗因选晚秋时节，去甘蔗地亲自采摘的。

2、甘蔗什么时候吃最好

甘蔗最好是在三餐之间吃。甘蔗味道十分甘甜，主要是糖分的含量很高，占18%左右的比重，这类食物在食用之后会在短时间内升高血糖，因此，不建议在饭后吃，以免血糖过高，引起肥胖或高血糖，对身体不益，而在三餐之间，人体内的能量代谢得差不多了，这时候吃甘蔗能起到补充营养的作用，提高大脑活力。

3、什么时候到甘蔗不能吃

清明甘蔗不能吃。甘蔗和其他的水果相比，存放的时间是长很多，但也不能过久的存放，尤其是在过了清明之后，天气相对冬天来说比较炎热了，各种霉菌的活力增强，这时候的甘蔗很容易霉变红心，因此，有“清明甘蔗毒过蛇”的说法，不是说完全不能吃，只不过比较危险。