冰糖雪梨是一种常见的饮品,很多人在秋冬季节会自己在家熬冰糖雪梨喝,因为秋冬季节天气比较干燥,而且容易感冒咳嗽,这时候喝些冰糖雪梨不仅能润燥,还有止咳化痰的效果,而且做法也比较简单,那冰糖雪梨的做法是怎样?冰糖雪梨怎么做好喝?
主要食材:冰糖5粒。
其他食材:雪梨1个,水适量。
1.雪梨一个,洗净。切掉顶部。用勺子和刀子将内核挖掉。
2.放入冰糖。将顶端放回,牙签固定。
3.蒸锅放水,将梨放入。蒸锅烧水,蒸半小时,出锅。
滋阴润肺、清热止咳、生津养胃。
冰糖雪梨可以蒸,也可以炖,蒸煮时间达15-20分钟左右即可食用,这样可以保证冰糖刚好完全溶解,梨中的有益物质析出,使得止咳功效最佳。
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