现在的人家里基本上都只有一个孩子，孩子的培养也会比较重视，最主要的是孩子的发育问题，家长都希望自己的孩子变得更加聪明，所以平时可能会找一些可以健脑的食物给宝宝吃，希望孩子能变聪明，那宝宝吃什么变聪明？吃了变聪明的食物有哪些？

1、西兰花

西兰花中不仅营养成分含量高，而且补充的营养还十分全面，它含有蛋白质、各种矿物质、维生素和胡萝卜素等，其中的维生素K有助于增强孩子大脑活力，使其变得更聪明。

2、核桃

核桃仁由于富含足量的营养素，可强健大脑，古时候便被誉为“长寿果”。一斤核桃的营养价值约等于9斤牛奶，特别是核桃中的蛋白质成分中包含对人体最重要的赖氨酸，对大脑发育非常有益。

因此工作压力大经常健忘的爸爸妈妈和正在智力发育期的孩子，都不妨吃一些核桃试试，而且核桃还是一种非常好的烹饪食材，和木耳、腰果混一起爆炒简直绝配！

3、菠菜

菠菜的主要营养成分是维生素A与叶酸。另外还有一些维生素C和铁，菠菜还能作为盘边的装饰，在它上面放一些番茄酱，可以代替生菜放在孩子的三明治里。

但是要记住不能把它和豆腐放一起吃，否则会影响钙的吸收。

4、鱼类

营养学家研究发现，鱼是促进孩子智力发育的首选肉食。鱼肉中富含卵磷脂，是大脑神经递质的重要来源，不仅对孩子智力发育颇有益处，还可强化人的记忆力、分析能力。

另外鱼肉中含有大量不饱合脂肪酸，对大脑和眼睛的发育很重要。

5、吃了易变笨的食物

1、皮蛋

皮蛋现在已经成为很多餐桌上必备的凉拌菜，但皮蛋含铅高，吃多了会沉淀于人体内，会对神经系统产生毒害，轻则造成神经系统稳定性差，重则神经紊乱。常吃铅过重的食物，还会对造血系统损害，影响造血功能，造成免疫力下降。

2、油条

油条中通常会加入明矾，炸油条加入明矾是为了让油条膨胀得更好好，吃起来更松脆，但其实明矾含有三价铝离子，吃多了易得老年痴呆症。所以早上吃油条的人要注意了，每天吃油条将对大脑造成严重损害。成年人儿童经常吃油条，会导致注意力不集中；老年人常吃油条，容易得老年痴呆症；孕妇常吃油条，易产生胎儿脑瘫、畸形；

3、太咸食物

食物中如果含较高的钠，会使细胞处于缺氧缺血状态，从而大脑早衰、记忆力下降。像腌腊制品、咸鱼等不可多吃。

4、果糖

众所周知，吃糖太多，会惹来一堆问题，如蛀牙、脂肪肝、糖尿病、胖症，而最近研究还指出，果糖还会对大脑产生危害。吃较多的果糖，会阻碍胰岛素调节细胞、产生思维和情绪所需要的功能，从而行动较迟缓。

5、爆米花

爆米花是典型的减智商食物，因为爆米机含有一层含铅的合金，爆米机在工作加热时，一部分铅会进入到爆米花中，常吃爆米花会损害到人体的神经系统。此外，爆米花香精会转化成双乙酰的物质，对肺部造成损害，从而导致咳嗽、呼吸困难等。