大家都知道，乌骨鸡的营养价值很高，可以滋补身体，还能补血，对产妇，老年人都有很好的食疗效果。你知道乌骨鸡有哪些功效作用？乌骨鸡的适用人群有哪些？今天，就给大家讲一讲乌骨鸡有哪些适用人群和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、乌骨鸡有哪些功效

1.延缓衰老：天然养生专家说乌骨鸡强筋健骨、提高生理机能，还对衰老有一定的延缓作用，此外，对佝偻病、妇女缺铁性贫血症还有一定的治疗效果，老年人食用还有预防骨质疏松的好处。

2.养血益肾：乌骨鸡在一些记载中表明了益产妇、补虚劳羸弱、治妇人崩中带下、制消渴的功效，所以乌骨鸡对滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的效果还是比较强大的。

2、乌骨鸡的适用人群

一般人群均可食用乌骨鸡，特别是需要补充营养的，产妇食体虚血亏的，肝肾不足的，脾胃不健的人食用，老年人、儿童、妇女都可以。天然养生专家说产妇用乌骨鸡来补身体是最好的了，因为乌骨鸡的滋补效果非常棒，帮助产妇的恢复。

3、乌骨鸡的用法用量

乌骨鸡在食用的时候熬汤滋补效果最强，天然养生专家说将乌骨鸡的骨头砸碎与肉、杂碎一起熬炖，这样可以煮的很烂，营养还会保留，不要用高压锅，要用耐用砂锅熬炖，这样文火慢炖才有益，要是用高压锅吃起来味道就是另一种了。

乌骨鸡有哪些功效、乌骨鸡适用人群、乌骨鸡的用法用量，就介绍这么多，相信大家都看到了，乌骨鸡是个益气补体虚食的好选择，希望以上的介绍对大家有一定的帮助，乌骨鸡在一年四季都可以做汤、做粥等等，如果您想要了解乌骨鸡的做法，可以继续关注本网站的相关文章。

4、慈菇炖乌骨鸡汤

      乌骨鸡腿1支，乌骨鸡翅2支，慈菇数颗，黄金菇1包，盐巴少许

做法

step1

将黄金菇去除少许根部后稍稍清水冲洗

step2

上为慈菇的面貌，下图则是荸荠慈菇跟荸荠一样久煮不烂，但口感如烹调过的马铃薯般松软，荸荠则是翠甜口感!

step3

将黄金菇与削皮的慈菇放入汤锅中

step4

再将乌骨鸡热水略冲烫去血水，再一起汤入汤锅中，放进电锅，外锅约2量杯水滚煮至电元跳起，再稍微放入盐巴调味即可