豆腐是一种很常见的豆制品，又可以称为水豆腐。豆腐是我国素食菜肴的 主要原料，在很早的记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造后，逐渐受到人们的欢迎。豆腐一般是用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类，都可以制作。那你们知道女人多吃豆腐有什么好处吗？

1、女人吃豆腐的好处

据说，当年慈禧太后驻颜有术的秘方，就是每天都要吃“豆腐”，而御厨房里的49口锅里，全都放有镶着珍珠的豆腐，49口锅轮番蒸，好让慈禧太后可以天天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐呢!

豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足人体1天钙的需要量。因黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，近几年来已被医学证实，豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会，同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像人体的雌激素。注重保养的日本妇女喜欢食用豆腐，因此很少受更年期症状之苦。

外表平凡的豆腐，其实是一种平民价格、贵族享受的珍馐。自大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键，它能阻碍黑色素的形成，令皮肤表面更加美白细致。因此，常吃豆腐等黄豆类的食物，对于忙碌的现代人来说，是相当健康的营养食材。

平日吃了太多煎、炸、烤食品，肠胃总是觉得过于饱和，脸上的痘痘层出不穷，俗话说：“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”，可见想吃清淡又营养的食物非豆腐莫属，本期介绍风靡日本的豆腐美肤餐，不仅能助你排毒清肠，还有良好的美容功效，经常食用还可令皮肤又白又滑。

2、老人吃豆腐注意事项

一、导致肾功能衰退

在正常情况下，植物蛋白进入人体内经过代谢后，大部分会变成含氮废物，由肾脏排出体外。但老年人和肾病患者的肾功能下降，若食用豆腐过量，会加重肾脏负担，结果出现肾功能衰退现象，从而影响身体健康。

二、导致消化不良

豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一旦食用过量，就会使这些蛋白质在人体内积蓄，引起消化不良，会使人出现腹胀，腹泻等不适的症状。

三、引起动脉硬化

豆腐中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸。而半胱氨酸会损伤人的动脉管壁的内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，引起动脉硬化。

四、引发痛风

豆腐中含有较多的嘌呤类物质。而嘌呤代谢失常是引发痛风的关键原因。因此，痛风患者食用豆腐过量时很容易引起其痛风发作。

五、会导致碘缺乏病

豆腐中所含的皂角苷能促进人体对碘的排泄。老人若长期食用豆腐，很容易引起体内碘的大量流失，使其罹患碘缺乏病。

所以，不管是老年人，尤其是患有肾病、痛风等疾病的患者最好都少吃豆腐。因为老年人肾脏排泄废物的能力下降，若大量食用豆腐，会使体内生成的含氮废物增多，从而加重肾脏的负担，不利于身体健康。而且豆腐中嘌呤含量较高，对于痛风病人和血尿酸浓度增高的患者嘌呤代谢失常，过多食用易导致痛风发作，特别是痛风病患者在急性期应禁食，在缓解期要少吃。