大家都知道榴莲被誉为水果之王，它的营养价值是非常丰富的，但是你知道吗，榴莲壳也是可以食用的，功效作用也是非常大，今天小编就来给大家讲一下有关榴莲壳的相关知识，那么榴莲壳可不可以吃？吃榴莲壳的要注意什么问题？和小编一起来看看吧！

1、榴莲壳可以吃吗

1、榴莲壳煎盐水喝可降火

榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。若闻到果肉味浓有酒精味，很可能已变质，就更加不能食用。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝，因为榴莲壳可以降火解滞。

2、榴莲壳煲鸡汤

榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。

榴莲壳煲鸡汤的做法

原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量

做法

1、鸡洗净剁小块，淖水；

2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中；

3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐

2、吃榴莲壳的要注意

榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳。

3、榴莲壳的功效作用

一、榴莲壳有降火的功效

榴莲壳是非常优秀的降火良品，用它制作菜肴或煮水饮用都有极好的降火效果。榴莲肉吃多了就很容易上火，只需要取适量榴莲壳加水和少许盐煮开，把煮好的水喝下即可防治吃榴莲引起的上火。秋季等容易上火的季节，也非常适合用榴莲壳煲汤饮用。

二、榴莲壳有美容和治疗皮肤病的功效

榴莲壳不仅具有良好的滋阴美容作用，而且还能用于皮肤瘙痒等皮肤病的治疗，只需要将榴莲壳煎水泡澡即可见效。如果经常用榴莲壳煮水洗澡，就能对皮肤起到很好的养护作用，并能抑制皮肤瘙痒等皮肤病，尤其对老年性瘙痒病的疗效较好。

通过以上我们大体了解了榴莲壳的营养价值与药用价值，它不但有去火利肝的效果，同时也具有一定的美容功效，因此朋友们在吃完榴莲后，不妨把榴莲壳保存下来，通过菜谱等方面的知识把其发挥到最大的食用与药用价值，对人体的健康也是非常有好处的。