春季的时候，温度适宜，对于孩子来说可以做一些运动，帮助长高，饮食方面也需要给孩子多补充一些营养，让孩子能够健康茁壮的成长，适合小孩吃的食物有很多，需要做一些营养美味的菜肴，那么儿童春季食谱有哪些？儿童春季吃什么食物好？

1、春季儿童食谱

儿童春季食谱一：炖排骨

新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。

肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中，其实是不正确的认识。

儿童春季食谱二：虾仁蛋饺

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

儿童春季食谱三：鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

儿童春季食谱四：猪血豆腐青菜汤

猪备豆腐切成小块，青菜洗净切碎。水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟，加调料即可。

猪血是补铁的优秀食品，它具有含铁丰富、易吸收，价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

儿童春季食谱五：炒面粥

原料：面粉250克，白糖适量，青红丝，果脯，芝麻，花生油适量。

制作：将锅内放入适量的花生油，烧热后加入面粉搅拌，翻炒至面熟后晾凉，加入白糖，碾碎的熟芝麻，碎果脯和青红丝搅拌均匀备用；食用时，取适量炒面放入碗内，用开水冲成粥即可。

儿童春季食谱六：骨头汤闷米饭

原料：大米100克，骨头汤500毫升。

制作：将洗净的大米放入锅中，加入用花椒，大料，盐等调料煮好的骨头汤，小火锅煮成烂米饭即可。

2、长高需要什么

1、蛋白质

蛋白质对于骨细胞的增生和肌肉的发育具有重要的作用，青少年想要增高，蛋白质的补充一定不能忽视。所以，青少年可以多食用禽蛋、肉类、鱼类、豆制品等等来保证身体所需的充足的蛋白质。

2、维生素和纤维素

维生素对于生命活动的维持具有重要作用，青少年要实现增高梦就不能只挑能够直接促进怎搞的食物食用，保证营养的均衡也是至关重要的。

3、矿物质

人实现长高的关键就是骨骼的发育成长。人的骨骼中除了有钙质之外，还有不少磷等矿物质，所以补充矿物质也是增高必须的哦。不妨多多食用像牛奶、豆制品、排骨、海带等等含有丰富钙质和矿物质的食物。

4、充足的睡眠

我们都说身高的增长是在睡觉中完成的。人体在熟睡状态下生长激素分泌最为旺盛。只要保重良好的睡眠习惯，能够拥有充足的睡眠就能促进长个儿。

5、体育锻炼不可少

经常参加体育锻炼是可以促进全身血液循环，这样才能保证骨骼发育肌肉能够得到充足的营养。并且经常参加体育锻炼，身体免疫力能够增强，骨骼的强度也能增强。经常参加能够促进长高的体育锻炼，比如跳绳、球类活动，都能有效促进身体增高。