面食在北方可能吃得比较多，当然也有很多南方人喜欢吃面条，面食的种类比较多，平时大家在吃面条的时候都会加入一些其他的食材，这样会更好吃，很多人都喜欢吃板面，鸡蛋西红柿板面是常见的一种面，那鸡蛋西红柿拌面的做法？鸡蛋西红柿拌面怎么做？

1、食材

主要食材：面条400克。

其他食材：西红柿4个，鸡蛋5个，青椒5个，葱、盐、糖、生抽、食用油适量。

2、做法步骤

1.准备材料：西红柿、青椒切小块，葱切碎，鸡蛋打入碗中，不要打散。

2.锅内倒油烧热，放入鸡蛋。

3.用筷子搅散，盛出备用。

4.锅内到少许油，放入西红柿炒散。

5.加入盐、生抽继续熬制出汤，放入青椒。

6.放入鸡蛋、糖调味，翻炒一下即可出锅。

7.锅内倒入水，烧开后，加入一点盐，放入面条，煮熟捞出，放入凉水中过一下捞出。

8.把炒好的西红柿鸡蛋浇在面条上，拌好，就可以美美的享受了。

3、功效

生津止渴、健胃消食、改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收、促进生长发育。

4、吃面条会胖吗

适量的吃面条不会发胖。每150g煮熟的面条中只含有1g的脂肪量，对于其他的高脂肪高热量的食物来说，不是脂肪性食物，而且面条吸水性强，在胃里面消化比较慢，可以长时间保持饱腹感，不易产生饥饿，有抑制食欲的作用。

面条在煮的过程中，含有的淀粉成分在温度为100度时，淀粉颗粒会分解帮助消化食物。所以适量的吃面条是不会导致发胖的。