应该很多人都吃过凉拌菜瓜,凉拌菜瓜是在夏季的时候非常受欢迎的一道菜,菜瓜可以炒着吃,也可以生吃,还有很多人喜欢腌制后食用,菜瓜也是富含营养物质的,而且含有大量的水分,那凉拌菜瓜的做法是怎样的?凉拌菜瓜怎么做?
主要食材:菜瓜1个。
其他食材:柿子椒1块、蒜3瓣、红辣椒2个、生抽适量、醋适量、盐适量、花椒适量。
1.菜瓜洗净切开掏去瓤子,切片,码入盘里。
2.洒上蒜沫,柿子椒丁。
3.盐、生抽和醋搅拌均匀。
4.从脆瓜表面淋入,凉油里放入花椒炸熟,放入干红辣椒小段关火。
5.热油直接浇在脆瓜表面即可。
清热利尿、增进食欲。
一般人都可食用。
1.适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用;2.菜瓜性寒,平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜;女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
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