相信喜欢吃马铃薯的人不在少数，马铃薯也是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，可以当主食，也可以当菜肴。你知道马铃薯的营养有哪些？马铃薯炖肉怎么做？今天，就给大家讲一讲马铃薯有哪些营养价值和美味做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、马铃薯的营养价值

1、土豆含有丰富的营养，是抗衰老的圣物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，身体各个器官都减缓衰老，皮肤也是如此。

2、土豆脂肪仅为0.1%，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

3、土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。可以帮助肌肤美白、减缓衰老、抗皱等功效。

4、土豆含丰富维生素C，是苹果的20倍。生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

5、土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

小编温馨提醒您：除了以上的这些营养价值之外，还能增强食欲。没有食欲的朋友，坚持吃一段时间的马铃薯，就会得到明显的改善喔。

2、马铃薯炖肉

简介马铃薯炖肉是一道材料简单的料理但要做像在日本吃的一样,常常酱油,糖和味霖抓不好比例用寿喜烧酱是偷吃步又美味方法

材料

马铃薯2-3颗，红萝卜1/2条，洋葱1颗，牛肉或猪肉片1盒，蒟蒻1包，谷盛寿喜烧酱6-7匙，水400cc，盐适量，黑胡椒适量

做法

step1

削皮后的胡萝卜跟马铃薯切成块状,洋葱切成片状

step2

把买来的蒟蒻丝放入滚水中煮两分钟去除怪味

step3

锅子放一点点油开中火放入肉片再洒上一点盐巴和黑胡椒炒到肉片变色再放入洋葱,蒟蒻,马铃薯和红萝卜

step4

炒到马铃薯有一点点变色放入谷盛寿喜烧酱和水再加入适量盐调味

step5

煮到马铃薯和红萝卜软化入味即可