在生活中有不少人都在好吃食物面前无发抵抗,这就导致了很容易出现吃多的情况,如果长期这样,对肠胃健康是非常不利的,容易诱发多种不适病症,那么哪些疾病与饮食过量有关?饮食过量的危害有哪些?下面就来详细了解饮食过量的危害有哪些吧。
1、怠惰乏力
摄入食物过多,胃肠道消化食物就会耗费大量的气血,人体其他组织反而会营养不良,很多人都有餐后容易困倦的体验,这是大脑血液供应不足的表现。所以,很多体形肥胖、饮食无度的人,不但没有表现出营养充足的精力充沛、活力四射的状态,反而呈现出懒惰、倦怠、有气无力的样子。这是由于人体气血长期聚集在胃肠道消化食物,人体其他部位的脏腑组织气血供应反而不足。
2、胃肠疾病
由于不断的、大量的进食,胃肠道负担加重,极易损伤胃肠道,《内经》说的“饮食自倍,肠胃乃伤”就是饮食超过了自己适合的需要量伤害了肠胃。在临床上由于暴饮暴食而引起的胃病并不少见,如胃脘胀满、疼痛、消化不良、腹泻等,日久则会导致胃炎、肠炎以及慢性肠道病变。
3、代谢障碍综合征
饮食中营养过剩,导致体内蛋白质、脂肪摄入过多,是一种变相的多食。人体不能充分代谢与利用这些营养,就会变为痰、湿等病邪损伤脏腑,从而引起疾病。
《黄帝内经》说:“膏粱之变,足生大疔,受如持虚。”膏是指油腻的食物,粱是指精美的食物,二者相合表示过食肥美油腻的食物,这不仅可以使人变生疔疮类疾病,而且这种体质容易招致任何疾病,罹患疾病就像拿着空罐子装东西一样容易。
《黄帝内经》说:“凡治消瘅仆击,偏枯痿厥,气满发逆,肥贵人,则高粱之疾也。”这其中包括肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高血压、心脑血管病、肢体痿废、心肺气虚等疾病,均与此类饮食有关。
4、提前衰老
过多肥甘食物,容易引起的另外一种损伤是产生大量代谢产物及粪便,这些废物产生的浊气、毒素,会损害人体脏腑、经络、气血,加速人体脏器的衰老、面容的损伤。我们在临床上可以看到,很多便秘的人不仅容易发生咽痛、头痛等病症,而且还会出现面部痤疮、皱纹增加、头发变白等现象。
其实,古人早就发现,适度的减少食量,对身体的健康、长寿都是有益的。谚语说得好:“吃饭省一口,活到九十九。”美国医学家通过一项实验,在大鼠体内发现了一种基因叫长寿基因,这种基因在一般情况下并不表达,也就是没有生物学活性,只有在饥饿情况下,这种长寿基因才表达其活性,延长动物的寿命。因此,适度的饥饿不仅有助于身体健康,而且有助于长寿。调查资料显示,体形肥胖的老年人要比身体偏瘦者寿命短3~5岁;90岁以上的老人,80%都有节食的习惯。所以俗话说:“有钱难买老来瘦。”这些都告诉了我们少食对健康的重要性。
我们强调饮食过饱、肥甘厚味太重对身体存在伤害,提倡少食对健康的价值,但这并不意味着饮食可以无限制地节制,很多女性为减肥瘦身而采取节食,不吃主食、肉食,只吃水果、蔬菜,其结果同样会出现很多疾病。
1、坐在桌前并使用餐盘用餐
无论何时,无论吃什么食物,当你要吃东西时,请找一张桌子坐下来,并使用正式的餐具和餐盘。
不要站着吃,不要边走边吃,不要在办公桌上吃,也不要随意找个椅子坐着吃。不要用简易餐纸或餐袋包着吃,不要以手拿着食物就食。
根据研究,如果坐在餐桌前及使用餐盘用餐,那么下一顿餐食,你将会减少摄取30%的食物。
该研究报告的作者:多伦多大学心理学教授-帕特里夏普利纳博士说明:因为我们已经被训练去感知和回应用餐的形式;因此任何的食物,即使是小吃,在被看待成是正式的用餐时,那么这个动作就会告诉你的大脑,你将会有一段时间不必再进食。
亚利桑那州营养师汉娜.菲尼补充说:如果你不採用坐在餐桌前并使用餐盘用餐这个规则,你就将因盲目进食而累积更多难以消耗的热量。
2、饭前先喝汤
在吃主菜前,先品尝一碗汤。这样可能会消耗减少20%卡路里在后续的用餐过程(这是一个很重要的提示,要记住,特别是你在上餐厅往往会吃得过饱时)。
营养师汉娜.菲尼说:汤可以填充和延伸你的胃,并到你的大脑发送信号,告诉你停止或减慢进食。但为了增加营养并尽量减少卡路里,请选择蔬菜汤或肉汤,至于奶油浓汤请直接跳过。
3、菜色尽量简单
多样化可以成为生活的调剂,但是用在吃的食物的时候,就有可能毁掉健康及美好的身体。
研究人员发现,当食物多样化的时候,我们会不自觉的吃下更多;为了让大家理解这个道理,科学家们给受试者吃色彩多样的M&M巧克力,当盘子内混合更多的颜色时,人们就吃得更多
当你在规划一顿餐食时,请记住这个提示,不要做得太过火。
至于自行取用吃到饱的餐点或是豪华自助餐…嗯…为什么要折磨自己?赶快避开吧。
4、缩减餐具尺寸
大不见得总是好的!
超大的餐盘和汤匙,会让你吃得过量-即使你认为你可以拿捏得很好。
营养专家的案例分析:当拿大碗取用冰淇淋时,相对较小的碗,大碗多了31%的分量。而在使用公匙时,如果使用较小的公匙,无论使用何种尺寸的碗,都会减少14.5%的冰淇淋食用量。
营养师汉娜.菲尼说:当餐盘空着时,人们都会不自主的倾向去填满食物。
所以使用沙拉盘或古董式的瓷器(古董版的通常尺寸都比较小),以减少卡路里的摄入,并要缩减公用餐具(如公用汤匙)的尺寸。
5、把食物藏好收放在不会直接看见的地方
这是真的:当我们看见食物,我们就会吃了它!
针对办公室秘书群所做的研究发现:放在办公桌上清晰的容器中的巧克力糖果,是比起在不透明的容器食用量的二倍;而如果被放置在至少6英尺远的地方,那么也就吃得更少。千万不要让自己被诱惑,高热量零食请藏好,收放在不会直接看见的橱柜中,或是让它遥不可及。
营养师汉娜.菲尼提醒:如果你真的想吃些点心或饼干,不一定要吃低热量或脂肪或糖或碳水化合物,因为这些低的食物,反而往往会让你安心的吃过量。
6、嗅一嗅薄荷
显然的,薄荷不只可以让你感觉清新的气息。在维吉尼亚州大学的一项小规模研究发现,在为期五天的实验中,每二小时吸入薄荷香味,五天期间就减少了23%的热量摄取。
所以当你冲动的想吃零食时,闻一下薄荷香味或来一杯薄荷浓茶吧。
7、玩个小把戏
有时候,感觉是可以超越现实的。
你可以假装告诉自己,你有很多样的食物可以享用。比如,当你渴望吃巧克力时,不必急着吃下一整条,可以把它削成小薄片,装饰得像一座小山,玩个小把戏…吃得更有趣,这时反而会比吃下一整条巧克力,得到更大的满足呢!
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