应该很多人都喜欢吃生菜,生菜是很常见的蔬菜,不仅可以直接炒着吃,而且还能生吃,平时大家在吃火锅的时候可能会喜欢放一些生菜,生菜吃了是有很多好处的,蚝油生菜是一道很多人都喜欢的家常菜,那蚝油生菜的做法是怎样的?蚝油生菜的步骤是怎样的?
主要食材:耗油适量。
其他食材:生菜200克、大蒜2个、清水2大匙。
1.将生菜洗净,撕成大片待用。
2.锅中放油烧热,把生菜下锅稍炒,放入盐、味精炒匀,盛入盘中。
3.锅中再放油烧热,依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟,出香味,把汁浇在生菜上,拌匀即成。
营养丰富,鲜嫩可口、清鲜润滑。
苦的生菜是可以吃的。
因为生菜的茎叶中有莴苣素,这种物质可以使生菜变苦,而且在生菜的生长过程中,如果长期照不到阳光,那么它的苦味就会加重,但这并不影响它的食用,吃苦生菜不会对人体产生任何危害,可以放心地吃。
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