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清炒莴笋叶的做法是怎样的?清炒莴笋叶怎么做?[图]

大众健康网 2018-12-12 08:52 莴笋叶莴笋蔬菜莴苣

平时大家经常会吃到莴笋,莴笋是常见的一种蔬菜,现在吃莴笋叶的人越来越多,有很多人说莴笋叶和生菜是很相似的,其实莴笋叶的营养价值很高,经常吃莴笋叶不仅清热降火而且还能帮助消化,那清炒莴笋叶的做法是怎样的?清炒莴笋叶怎么做?

清炒莴笋叶的做法是怎样的?清炒莴笋叶怎么做?(1)

1、食材

主要食材:莴笋叶。

其他食材:大蒜子,盐,鸡精。

2、做法步骤

1.剥去了叶子的莴笋兜,将叶子洗净撒点盐,浸泡15分钟。

2.把叶子摘2寸左右的段,待用。

3.坐锅热油,下蒜蓉煸炒出香味。

4.下莴笋叶快速翻炒变色。

5.加盐,鸡精调好味即可。

3、功效

开胃健食、促进消化。

莴笋叶子可以生吃吗

4、可以生吃

莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1是叶的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍。叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好。

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