豆豉，我想这个东西大家应该都不陌生，这是一种非常具有中国特色的一种美食，它的原材料来自于黑豆或者是黄豆，经过一系列发酵而来的，主要在日常生活汇总用来调味，豆豉的口味很多，并且，根据加工的材料以及口味等等，其实也是可以被分为很多种类，豆豉中含有丰富的营养元素，对于身体健康其实有非常好的促进效果，那么，吃豆豉对身体有什么好处？食用豆豉的注意事项有哪些？

1、吃豆豉对身体的好处

1. 豆豉中的各种营养元素大概分类是20%的蛋白质、7%的脂肪和25%碳水化合物，还有很多其他身体所必需的氨基酸矿物质和维生素等等，食盐证明，豆豉的营养含量其实可以和牛肉相匹敌。

2. 豆豉中含有一种微量元素，就是钴，钴对于我们的很替有很好的作用能够有效的抗癌，并且，豆豉中有很多的尿激素，对于血液的溶解效果非常的好，能够有效的促进心血管健康，预防血栓，并且，能够非常好的预防老年痴呆症。

3. 豆豉还有非常好的药用功效，能够治疗感冒头痛，胸闷咳嗽，消化不良，记忆力减退等等，能够清热解毒，是非常好的食补食疗的材料。

2、食用豆豉的注意事项|

1. 豆豉中含有很多的盐分，而孕妇由于在孕期要降低患高血压的风险，要严格的控制盐分的摄入量，所以，在孕期的时候，要尽量的少吃豆豉，怀孕期间饮食还是尽量的要清淡一些。

2. 豆豉中含有很多的尿激素，对于血液的溶解效果很好，对于气血本身不足的人来说，吃豆豉会造成缺血症状加重。体内湿热的人会增加疾病的复发概率。

3. 脾胃不好，并且本身肝脏有问题的人也不能吃豆豉，会加重身体的负担。